[採訪]台北最新咖啡朝聖地標 UCC全球第一間精品咖啡研磨旗艦店開幕

自西元1933年開始創立的日本咖啡品牌UCC集團，至今已經擁有80多年的歷史了，該集團可以說是引領日本咖啡文化的重要推手之一。今年正好是UCC咖啡引進台灣的第30週年，於是他們將全球第一間UCC精品咖啡研磨旗艦店，選擇在人潮匯聚的台北市東區商圈，究竟這裡會有什麼樣的驚喜呢？就跟著小編的腳步一起來看看吧！

UCC全球第一間精品咖啡研磨旗艦店位在SOGO敦化館的地下一樓，挑高開闊的空間以及大量且充足的自然採光，讓人一踏入就覺得非常舒適。


而這一座環形吧台也成為整間旗艦店的重要核心，整間店都是以此為中心開始向外延伸。


店內除了提供精品咖啡的服務之外。同時也有販售各種精緻漂亮的咖啡相關用品。


整家店的另外一個賣點就是擁有非常多種的咖啡豆展示空間，而現場的專業服務人員也都可以隨時為你介紹各種咖啡的特色與故事。


每一種咖啡豆都會分別以生豆、熟豆以及咖啡粉這三種樣貌來作為呈現。




在店裡面的角落也有許陳列多與咖啡知識相關的資訊，消費者都可以隨意瀏覽觀看。另外要特別提到的是，在UCC全球第一間精品咖啡研磨旗艦店裡面，總共提供了7種不同的咖啡沖泡方式，民眾可以依照個人的喜好來挑選想要的沖煮模式。


現場另外也設有這做特殊的機器，UCC以特別的技術將冰咖啡萃取完成之後，就能夠以類似出生啤酒的方式來提供冰咖啡。


以這種方式拿到冰咖啡感覺還蠻有趣的！


另外在這裡也擁有一個半開放式的咖啡烘豆空間，除了一般烘豆師會在這裡進行杯測之外，同時也會不定期在這裡舉辦咖啡烘豆等相關課程。


開幕發表會的一開始，就由活潑有朝氣的主持人GIGI為大家揭開序幕。


UCC日本本部的會長上島達司先生也親臨開幕現場，他表示很開心可以將UCC全球第一間精品咖啡研磨旗艦店設立在台灣，同時也期望可以為咖啡愛好者帶來更多不一樣的咖啡品飲體驗。另外也要感謝長期以來的合作好伙伴太平洋SOGO，願意將這麼好的空間與地點提供給UCC來設立旗艦店，他相信在不久的未來，一定可以讓更多人都能夠愛上咖啡的美好。


太平洋SOGO百貨也特別致贈了一束鮮花給上島達司會長。


開幕發表會的最後上島達司會長也和其他與會的嘉賓一起合影留念。


自即日起至4月27日，UCC全球第一間精品咖啡研磨旗艦店也特別推出了「咖啡冠軍週」主題活動。除了限定供應全球嚴選55款單一品種咖啡豆之外，同時也邀請到7位分別來自日本、香港與台灣的冠軍咖啡師輪流駐店沖煮咖啡。喜愛精品咖啡的台灣咖啡迷們，千萬別錯過這個千載難逢的機會，趕快找時間去朝聖一下吧！