happy770627

28分

樓主

happy770627

個人積分：28分

文章編號：61146505

Driver設計師冰滴600ml，請教一下

請問大大
這個冰滴咖啡您們怎麼放：
1.先放丸形濾紙再放咖啡粉，放完再放丸形濾紙
2.先放咖啡粉再放丸形濾紙
3.先放丸形濾紙再放咖啡粉，再放不鏽鋼濾網片
4.先放咖啡粉再放不鏽鋼濾網片

放完之後要先加水讓咖啡粉淋濕再放冰塊嗎? 還是不用淋濕直接放冰塊讓它慢慢滴???

如果是您們，會怎麼做!??

謝謝大大!!

2016-08-01 16:59 #1

文章關鍵字

funer0310

18分

2樓

funer0310

個人積分：18分

文章編號：61153469

我只有放咖啡粉再放不鏽鋼網片，放網片時再順手壓一下咖啡粉。
冰塊加水至9分滿時開大水量先把咖啡粉浸濕，順便觀察咖啡粉的濕潤狀況是否平均，如果集中於一面可能咖啡粉不平導致網面傾斜，這時我會小壓網子調整到咖啡粉濕潤狀況平均。
小心得

don007

370分

3樓

don007

個人積分：370分

文章編號：61162137

我是2、4

最底下的濾網其實很密，不需要再放濾紙
咖啡粉加水略攪拌均勻，全部平均濕潤，放上不鏽鋼片或濾紙～就這樣

水可用冰水或常溫水，可於室溫滴或冰箱滴，目前感覺不出差別

Joe6610

0分

4樓

Joe6610

個人積分：0分

文章編號：63834310

我也是用設計師冰滴

我的步驟 (都沒有用丸行濾紙)

1.只放40G的咖啡粉，用冷水把咖啡粉整個潤濕，整個粉槽都側面都是有水的狀態，把裡面附的金屬網蓋在咖啡粉的上面。

2.上座冰塊放滿水加滿這樣CC數才足夠

3.10秒7滴的流數

因為濾紙會吸附咖啡的油質，我個人是沒有使用，提供你考看看

wahiko

2366分

5樓

wahiko

個人積分：2366分

文章編號：63836414

我是先放咖啡粉再放丸型濾紙
放了之後會先用水將平面每個點都滴點水
讓咖啡粉都可以淋濕(外觀是透明的很好觀察)
不然只滴一個點, 咖啡粉不是每個地方都會淋到水

postev123

58分

6樓

postev123

個人積分：58分

文章編號：63841458

happy770627 wrote:
請問大大這個冰滴咖啡...(恕刪)

您好:
我是使用Driver 非設計師版，我提供我的方法:
1. 準備一個空罐玻璃瓶，我是使用360ml,且有瓶蓋。
2. 36g粉，大概手沖粗細，上壺準備400ml冷水。有試過冰塊水但是試過味道差異不大，且冰塊水因為材質關係會讓滴水頻率改變，所以不方便。
3. 先放咖啡粉，淋冷水預浸至一半粉高，讓粉不要產生通道效應為主。蓋上丸形濾紙，蓋上冷水壺，調至大概2-3秒一滴。上蓋蓋子不要蓋緊，留個口不要讓異物進入就好。因為溫差效應，蓋緊冷水壺裡頭會形成壓差，會影響流速。
4. 整壺放冰箱滴，小冰箱可能要挪些空間了。滴完整壺倒入先前準備的玻璃罐，鎖緊蓋子，冰2-3天後飲用。
最後一步縮緊蓋子密封很重要。有一次滴完忘記封存，整個味道走掉差很大。
參考。

RR

3703分

7樓

RR

個人積分：3703分

文章編號：63846313

我的玩法：

1. 40g咖啡粉鋪平
2. 將隨附的不鏽鋼網片蓋在咖啡粉上 (或自己剪圓形濾紙蓋在上面)
3. 注水約50ml濕潤咖啡粉避免通道效應
4. 上壺注水約500ml，依自己想要的速率控制滴水。

以上～

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

Driver設計師冰滴600ml，請教一下

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