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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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汎哥

6分

樓主

個人積分：6分

文章編號：70157476

摩卡壺

誰可以告訴我摩卡壺如何煮出義式冰咖啡，味道不會跑掉

2018-09-17 15:16 #1

文章關鍵字

摩卡壺

we543543

7470分

2樓

個人積分：7470分

文章編號：70158215

汎哥 wrote:
摩卡壺如何煮出義式冰咖啡，味道不會跑掉

味道不會跑掉指的是？

同一杯咖啡從熱到涼味道一直在改變(包括人類感官對溫度變化的變化)。如果指的是濃稠度不要改變，比較簡單，外縮降溫就行了。