1Zpresso E-Pro 七芯三軸承直調式手搖磨豆機



之前看到01前輩分享這一篇 1Z手搖磨豆機大PK ZPro/E/Q
就引起我對這款七芯新刀芯的興趣

看到淘寶剛好舉辦耶誕優惠活動,因此果斷購入



傍晚結單廣東發貨
隔日上午台北到貨!

順豐速遞在兩岸的效率真是太給力了!
竟然比島內PChome 24hr購物還要更快!

----

直接開箱

Reddot design 2018,紙盒設計質感不錯


PS: 回顧一下當年買匿名二代的包裝..
XTR wrote:.

看來貓哥真的是把錢花在刀口上,替我們節省不必要的包裝成本啊!



E-Pro 開封 開箱


搖柄 (直徑5.98mm)


磁吸木球 內嵌磁鐵 (直徑40mm, 孔徑10.2mm, 中心軸10.00mm)


透明上蓋 內嵌磁鐵 (直徑44.60mm/厚2.90mm)


機身本體 (上58.94mm / 下49.53mm)


粉杯 (外牙) (內徑39.28mm / 深65.80mm)

嵌入式底蓋,非一體成形

粉杯內壁無斷差
(對,就是嫌棄Helor101的粉杯有段差!)

缺點是杯壁超厚,容量少又徒增重量

刀盤底部清爽 六角螺絲上膠鎖死 廠商建議不可拆

與粉杯結合的內螺牙會卡粉,不好清


搖柄: 115.7g
粉杯: 121.9g
本體: 429.8g

總重: 667.4g

-----

Go...開始拆拆樂.....

拆開軸心上部 - 分解螺母與墊片

螺母彈性小鋼珠配合墊片上小圓坑設計,可防止螺母因振動鬆脫
(對,就是在抱怨Helor101的上軸承螺母,就算改用反牙還是會鬆脫!)

抽出中軸與內刀,露出下方外刀盤


鋁合金三爪龍骨 非常粗壯 (長39.00mm/外徑20.00mm)


中軸 (7.97-7.98mm),六角柱直徑 (6.33mm)

上下軸承都有外加防塵蓋 但非密閉 效果如何有待觀察

鋁合金龍骨與上軸承 (三顆軸承同型號S688Z - 內徑8.0mm/外徑16.0mm/高5.0mm)


下軸承


七芯內刀盤 - 類似C40的"類義式刀盤"


刀盤作工...


中軸+第三軸承與頂端固定螺絲模組結合


內外刀盤



全拆,零件排列


------------------

1Z Pro系列的直調式機構:



一圈360度
大刻度從 0。1。2。3。4。5。再回到0…

每大格號碼之間可再細分為10小格
所以一圈總共有 "6大格" 或 "60小格"(非無段調整)

每大格60度
每小格6度

手邊這隻直調式機構最小並非從0開始
而是0可以再往回旋轉9小格
也就是min是在前一圈的5.1大格處

最大格數也不是回到0
而是過了0再旋轉5小格
也就是Max是在下一圈的0.5大格處
因此手邊這隻可調範圍是可以超過一圈360度的

一共 9+60+5 = 74小格
算算可旋轉角度:6x74 = 444度

因為沒有直調式機構螺紋一圈的牙距規格
只能實際用游標尺量測值往回估算
旋轉360度一圈移動牙距約為:1.81mm

查螺紋規格表這應該是英制牙規:"每英吋14牙"

以英制1.81mm牙距來算
一圈分為6大格,每大格微調距離約 0.3mm
再細分為60小格,每小格微調距離約 0.03mm

手上這隻可調範圍總共有74小格
所以內刀盤上下可調粗細範圍約在 = 2.22mm 左右

---

缺點:

有奸細!...不…是有「間隙」!



這個間隙一定會積粉
經常使用日後一定也會藏污納垢
就算成為蟑螂的溫床也不意外~

原廠設計這轉環消費者不可再細拆
使用者不能自行分解清潔再組裝
毛刷也無法深入
只能用吹球聊表心意...

問題是這轉環裡面的組裝間隙超多
還發現是塗有潤滑油脂油膏的.....

圖片擷取至原廠影片:



------------------

1Zpresso E-Pro vs. Helor101


一個瘦高,一個矮胖

兩者搖柄角度設計非常類似,1Z木球頂端完美無缺孔,握感比101好很多!


粉杯差異


-----

開磨


歸零後退5大格,感覺粗了點,還在摸索這個新七芯刀盤的刻度該如何設定~


-----

心得:
顏值高!
由裡到外的商品化設計頗到位

頂端直調機構非常方便
噠-噠-噠 的棘輪手感非常療癒~

整體機械製造與外觀工藝品質非常用心,很高端!
與個體戶所製作出來的工藝水平檔次不同 差異不小

這款新的七芯刀盤均勻度還有待觀察
但與五芯單品刀盤相比省力很多

But... 有一好就沒兩好
缺點是費時 磨豆效率較低

相同咖啡豆克數大約要多轉一倍以上的圈數....

實例:
手沖耶加20克/退40小格,約85-100圈


還有就是價格很高貴
定價近1000RMB,不夠親民
現在RMB5-600左右的價位也有很多優質小手磨可選~

----

匿名2代 / Helor101 / 1Z E-Pro

1Z與匿名的直徑都在5公分左右
Helor101桶身直徑最粗最胖,手不大的人握感吃力

匿名與Helor的都是單品版的五芯刀盤,但外刀盤不一樣
1Z E-Pro配的是類七芯義式刀盤組

三款手磨的刀盤組合都不一樣,三款手感都不同

磨豆效率: Helor101>匿名2代>1Z E-Pro
省力: 1Z E-Pro>匿名2代>Helor101
細粉: 未測,目視差不多 (無篩粉器)
口感: 無法判定 (木舌)


把內外刀盤歸零後盡量調整到差不多的間隙大小

匿名2代: 螺距: 1.0mm,一小格1/12mm
Helor101: 螺距: 0.65mm,一小格0.65/12mm
1Z E-Pro: 螺距: 1.81mm,一小格1.81/60mm


PS: 匿名2代內刀盤轉到最小也無法調到讓內外刀盤碰觸

----
20190207

分享手邊三隻手沖專用的手磨
口感部分三隻感覺都不錯,自己木舌也分辨不太出來~

1Zpresso:
商品化機械製造的水平高,顏值高
E系列新款七芯刀盤手感不錯,磨堅硬的淺焙豆省力,輕鬆愉快,只是要轉比較多圈
如果要單品版五芯刀盤有1Z Q系列可選,價格較E系列便宜不少 (但我沒用過Q系列)

優點:
1Zpresso商品化設計精美,質感高端,機械製作水平高
E系列上蓋獨立於手柄,可外接電起子並蓋上防止跳豆
上調設計,粗細調整方便
金屬軸承精度高,使用食品級潤滑油無異味
台灣設有直營門市,售後服務最好最直接!

缺點:
價格略高,可考慮淘寶特惠時段購入可能比較划算~

---

匿名二:
使用通用的五芯單品刀盤搭配細齒版外刀盤
磨豆效率介於中間,磨堅硬的淺焙豆手感尚可
但整體外觀質感與製作水平仍不能與1Zpresso商品化匹敵

優點:
價格有競爭力,精度不錯

缺點:
個體戶製作的外觀質感有差異
手把螺絲固定,不方便拆卸,進豆流程會卡卡
因為手把問題,豆倉上蓋必須為兩片式設計,使用不方便
淘寶購買,台灣沒有售後服務窗口

---

Helor101:
使用通用的五芯單品刀盤
磨豆效率高,但磨堅硬的淺焙豆最辛苦
整體外觀質感與製作水平不錯
但中軸上方的固定方式為敗筆,需砍掉重練...

優點:
外觀顏值不錯

缺點:
中軸上方的固定方式是一大地雷!改反牙照樣會鬆脫!
陶瓷軸承精度很差,間隙很大
軸承無密封設計會卡入粉塵,手感變很差
粉杯內部有段差會卡粉
價格最高
淘寶購買,台灣沒有售後服務窗口

----

ACE48:
沒用過,但因配合48mm義式刀盤,整體桶身直徑大了一圈
重量最重,外攜不便,桶身過粗感覺也不好抓握
外觀質感與細部設計看起來仍有進步空間
用料不錯,價格不算貴,物有所值
個體戶設計製造無法大量生產,供貨似乎不太穩定?
淘寶購買,台灣沒有售後服務窗口



----

同心精度:
刀盤歸零時發現內刀盤在某特定角度會有干涉到外刀盤的摩擦音
也就是有 "偏心" 問題....
這個部分會再持續觀察研究
看看有沒有校正與解決方式~~~

----

關於 1Zpresso E-Pro 刀盤同心精準度如何請參閱實拍gif動態圖
不要說拿精密儀器來量測
光用眼睛看內刀與外刀盤之間的間隙變化量忽大忽小
就知道內刀盤偏心偏很大了!



----

2019/01 update:

專程把手磨送回1Zprosso台北門市檢修
判定內刀盤偏心應該是中軸的瑕疵....

原廠更換了一組新的上座含中軸與內外刀盤
目視內刀盤旋轉時的偏心與縫隙變化量都在可接受的範圍內了




值得一提的是這個軸承
原廠說這是特別訂製的軸承
軸承內部是使用食品等級的潤滑油
怪不得都沒有聞到噁心的工業用潤滑油臭味~




也藉機會與該公司工程部門當面請教了一些關於產品設計理念與心得
感覺他們對機械設計製造的專業度與企圖心都很強烈
日後可能會有大刀盤產品的構想~


印象中大概是從貓哥推出的匿名手磨開始吧?
穩固的金屬支架,雙軸承,精密刀具...
把咖啡手磨提升到高精度但中價位的一個水平
之後各廠商嗅到商機
逐漸開始投入研發資源
無論是機械加工個體戶還是資源豐沛的大型企業公司
一時之間百家爭鳴
匿名/海勒/泰摩/玲瓏/精彩/1Zpresso...

希望各廠商都能持續不斷設計製造出更好更優秀的產品
有競爭才有進步,消費者與廠商都能雙贏!

----------

後續使用心得會再陸續補充更新....

#53F 更新 2019-2-19

使用1Z E-Pro將近兩個月了,更新一下使用狀況

自從返廠更換了新上座解決刀盤偏心問題之後一切都很正常
使用頻率約一天一次
淺焙豆20g
手沖粗細(約40格)

----

趁著農曆年前全機分解拆開大掃除:


拆開外殼看到的積粉,刷乾淨!



內刀盤與彈簧,刷乾淨!



外刀盤,刷乾淨!



無法拆開分解的直調式機構


縫隙已經開始積粉...
藏污納垢了....

=========

2019/4/28

土砲粒徑分析 數據#3



E系列的七芯刀盤粒徑分析的細粉量並不算多,表現很不錯!

=========

2019/7 update

1Z E7



終於等到平價E刀盤的小手磨
中軸內三爪龍骨結構等同於E-Pro
上下軸承為過盈配合不可拆
中軸也為冷壓過盈配合不可拆
唯一間隙只剩內刀盤與中軸之間公差

E刀的38mm七芯刀盤夠省力
對力弱的女性或長輩非常友善
加上粉色玫瑰金魅力女生無法擋
趁台中展入手一支送給長輩剛好合適





零件大分解


粉杯接合為插拔設計,無螺紋卡粉,容易清潔


粉杯底座非一體成形


插拔彈簧珠 - POM(聚甲醛)塑鋼材質


粉杯厚度較厚,淺焙豆容量約25g左右,內部略有斷差,但角度平緩,出粉無虞


筒身上方進豆倉略小,淺焙豆20g差不多已經到頂,再多搖臂蓋就蓋不上了


上方視角,內三爪龍骨固定中軸


粗細調整刻度盤為無段設計,可無段調整
底端調整螺母並有鑲嵌"矽膠圈"用於止滑,防止跑刻度


雙E並列,E-Pro / E7

E7搖柄為直柄,這點不如E-Pro曲柄設計友善,不太符合人體工學

下方視角,外刀盤看來一樣


三爪龍骨


結構比較
E7: 中軸不可拆,但內刀盤可拆
E-Pro: 中軸可拆,但內刀盤不可拆


E系列所使用的38mm七芯刀盤,兩者看起來一樣沒差別


----

土砲粒徑分析(僅供參考)

磨豆機:
1Z E7

咖啡豆種:


實測數據:



結論:

1. E7使用38mm七芯刀盤,此刀盤特色就是研磨相當省力,雖然磨豆效率較差,但對研磨淺焙硬豆與力氣較弱的人來說,能省力就算是一大優點,加上玫瑰金外殼顏值高大上,感覺非常適合女性使用。

2. E7與對照組的E-Pro皆使用相同的38mm七芯刀盤,同時間研磨同一包咖啡豆做篩粉實驗,數據顯示這兩款手磨的細粉率差異卻不小,E7的細粉率比E-Pro高了約2%,這點蠻訝異的,看來鎖死固定刀盤與中軸的結構是能夠有效減少細粉。

----

update

借到1Z E測試



磨豆機:
1Z E

實測數據:


結論:
1. E版使用上調機構,上方刻度盤設定方便,但沒有防呆卡榫,容易誤觸刻度盤而改變粗細而不自知,建議每次使用時重新歸零/調整一次。
2. E版使用38mm七芯E刀盤,內刀盤與刀軸鎖死固定,內三爪龍骨結構紮實,好拆好清潔,篩粉實測細粉率偏低,與E-Pro差不多。
3. E版上方的刻度盤與搖柄屬分離設計,外接電動起子時可以當豆艙蓋,防止研磨跳豆。但磨豆時E的刻度盤兼上蓋是會跟中軸同步一起旋轉,所以左手抓握筒身上端時須防誤觸刻度盤。

======

或許有些人會因為價差而在E與E-Pro之間糾結
在此提供一些個人看法供大家參考~

E與E-Pro兩者的中軸結構與刀盤都一模一樣
只差在上方的粗細調整裝置不同

E-Pro所謂的“第三軸承”只是提供給上端外掛的刻度盤使用
第三軸承與中軸精度/細粉率無半毛關係
雙軸承與三軸承的中軸精度都會是一樣的
而這兩款實測的細粉率也大同小異,都在伯仲之間

E-pro外掛刻度盤調整粗細時既方便又直覺
噠噠噠...轉起來心裡爽度很高
但筒身上端體積與高度會大一截
價格也貴不少
還有手搖柄與上蓋是一體式設計無法分離
豆艙上蓋不能獨立
接上電動起子時如果沒有蓋子會跳豆

如果您將來會考慮外加電動起子/電鑽的需求
那建議選有“獨立上蓋”的E會更適合
因為E的豆艙蓋可與手搖柄分離
使用電動起子時才能防止跳豆

---

E刀家族三兄弟:

E-Pro: (零件數12件+手把2件)


E: (零件數9件+手把2件)


E7: (零件數7件+手把2件)

2018-12-25 23:57 #1
我有買過2隻1Zpresso的磨豆機

1Zpresso他們家的東西
確實有比較有讓人覺得商品化的感覺

比較不用讓使用者修改些東西。


期待版大的後續使用體驗😄
1Zpresso E-Pro 從台灣網站上買裡面還有附一個 防靜電的PP粉瓶,從大陸買的沒附上嗎?
XTR wrote:
1Zpresso E...(恕刪)

我也有一隻1z x 手磨應付外出用,但發現在與 flair 的搭配完全不及格,目前也在爬文物色手磨。
期待樓主的後續分享

S.A.G. wrote:
我也有一隻1z x...(恕刪)


請問S.A.G.大

1z x系列不是義式刀盤嗎?

義式的細度沒有辦法喔!

我自己有買一隻,印象中好像可以


旁觀者 wrote:
請問S.A.G.大1...(恕刪)

細度沒有問題(還有餘裕),主要是味道跟電磨還是有差,而且還差不少。
還是我對義式手磨小刀盤的要求太高了
旁觀者 wrote:
我有買過2隻1Zpresso的磨豆機
確實有比較有讓人覺得商品化的感覺...(恕刪)




爛網路 wrote:
1Zpresso E-Pro 從台灣網站上買裡面還有附一個 防靜電的PP粉瓶...(恕刪)

台灣官網也沒看到附這個PP粉瓶?


S.A.G. wrote:
我也有一隻1z x 手磨應付外出用,但發現在與 flair 的搭配完全不及格,目前也在爬文物色手磨。期待樓主的後續分享...(恕刪)

查了一下1Z X是搭配單品版的五芯刀盤
拿來磨義式應該並不太推薦~



而我對磨粉只有手沖需求
沒有玩義式細粉的經驗
所以無法給您這個七芯刀盤磨義式的口感與建議
想知道更多E系列相關的心得

搬板凳等樓主更新~~~

XTR wrote:
台灣官網也沒看到附...(恕刪)


早期剛出的時候有義式刀盤(我的是義式)

後期有印象聽說義式刀盤成本太高

就沒有生產了

XTR wrote:
台灣官網也沒看到附...(恕刪)


我是雙12那天 在官網的蝦皮賣場下單,東西寄來後,內有二個粉瓶,內附說明書上寫防靜電PP,但用過二次,超會吸粉又不好清理,一點都不好用
限制級
您即將進入之討論頁 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 8)