奶泡大師的奶泡變得更細緻了綿密了

奶泡大師的奶泡變得更細緻了綿密了
奶泡大師的奶泡變得更細緻了綿密了
奶泡大師的奶泡變得更細緻了綿密了

酸酸太多了
我在跟使用奶泡大師的分享
你在跟我說手動

手打奶泡這是超懶一族無法做到的
懶的站在哪打奶泡哈哈
論壇編輯我不是很熟
不會針對個人發言做回答
這就討論到這了
應為大家還是喜歡玩手動
這裡使用奶泡大師的應該滿少的
等哪天想到了改手動了在跟各位請益
謝謝認真回答的朋友

2019-02-01 22:35 #1

文章關鍵字

奶泡大師奶泡

RR

3703分

2樓

RR

個人積分：3703分

文章編號：71951509

這種程度叫細緻綿密？那之前到底是多差呀.........

不開玩笑，我用35元的ikea奶泡棒打得比這個好太多了。

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

FZ6盧魚

915分

3樓

FZ6盧魚

個人積分：915分

文章編號：71951955

感覺是用高鈣的鮮奶打出來的
因為我知道，尤其是奶泡分解的時候超噁心

crd01682000

34分

4樓

crd01682000

個人積分：34分

文章編號：71953828

cs150 wrote:
奶泡大師的奶泡變得...(恕刪)

每個人對綿密,細緻的定義跟要求可能不太一樣!
參考一下一般認為綿密細緻奶泡的樣子!!

用奶泡棒打的

用半自動義式咖啡機蒸氣打的

chan.chenhao

249分

5樓

chan.chenhao

個人積分：249分

文章編號：71953986

crd01682000 wrote:
每個人對綿密,細緻...(恕刪)

用奶泡棒/電動奶泡機產生的奶泡, 網上可找到許多不錯的例子, 要達成那樣的狀況應也不難. : )

至於用蒸汽打熱奶泡, 自從認真瞭解過, 不管號稱多乾的蒸氣, 都會稀釋牛奶, 並在牛奶中增加8%(看蒸氣溫度)以上的水後, 就不執著於找能產生乾蒸氣的機器了. 而蒸氣的溫度高到某一程度後(>130度?)是否會再進一步讓牛奶產生化學變化? 這個論述對已高溫殺菌過的鮮乳是否仍有作用? 有機會仍會找資料, 不過沒看到過確切的論述...