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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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91分

樓主

個人積分：91分

文章編號：73731274

想要尋找果香味較多的日曬豆

平時都是去自烘培的咖啡店尋找碰運氣
聞一下豆子的香氣及覺得價格可以接受就買了
有推薦的豆子品種果香味較多的嗎?

2019-06-27 17:28 #1

1412分

2樓

個人積分：1412分

文章編號：73731731

吳聖傑 wrote:
平時都是去自烘培的咖...(恕刪)

哥倫比亞天堂莊園厭氧雙重發酵法
熱帶風情

we543543

4218分

3樓

個人積分：4218分

文章編號：73738172

吳聖傑 wrote:
平時都是去自烘培的...(恕刪)

各種日曬耶加大概都符合條件，看烘焙端烘得好不好。

1501分

4樓

個人積分：1501分

文章編號：73738314

KCLin0423 wrote:
哥倫比亞天堂莊園 ...(恕刪)

當初聽這發酵方式滿特別的，剛好前天收到貨，第一次嘗試，果真....風味真的滿特別的，果香味十足.....

kailed13

38分

5樓

個人積分：38分

文章編號：73740040

衣索比亞古吉塔莎亞/紫風鈴日曬
這個果香味也蠻濃厚的

hky06

0分

6樓

個人積分：0分

文章編號：73745146

就我自己喝起來，給我的感受是不平衡，香氣超級奔放，但口感趕不上香氣的濃烈。香氣給人的預期感是好的，但在喝第一口後會有很大的落差感，給你參考，或許有可能是我喝到這批沒烘好，想看看板上的其他意見。

stephanie_0801 wrote:

當初聽這發酵方...(恕刪)

1412分

7樓

個人積分：1412分

文章編號：73751936

hky06 wrote:
就我自己喝起來，給我...(恕刪)

可能這種發酵法保留或創造了更多的揮發性（水融性香氣）

1501分

8樓

個人積分：1501分

文章編號：73761549

hky06 wrote:
就我自己喝起來，給我...(恕刪)

今天再喝，似乎有你說的那種感覺。

1412分

9樓

個人積分：1412分

文章編號：73773645

stephanie_0801 wrote:
今天再喝，似乎有你...(恕刪)

今天再喝，水果風華系列
其實還好呀
烘淺一點可以保留更多豆子的特質
只是會比較澀

小惡魔市集

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