不知有人有用軟水機後加淨水後的水來沖泡咖啡?

不知有人有用軟水機後加淨水後的水來沖泡咖啡?
最近看了文章,過了軟水機後其TDS 會變高,
因為換了鈣鎂離子,但拿來沖泡咖啡是好?

也問了幾家飲料店也都有裝軟水機,裝軟水機會提高層次?
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kenny9433 wrote:
不知有人有用軟水機後...(恕刪)


有。前二天才去買了三袋鹽來補充。

軟水後過濾。

無法跟台北的水即時比較,也不同豆子,不知差異。
軟水器是用鈉離子交換水中所有的陽離子物質,如果原水TDS值破佰,其實用軟水樹脂過濾後的水要和其他正常水混合稀釋,多數人喜歡的口感其沖泡的水質TDS不超過100PPM,水洗注重香氣的會選用低於80PPM~40PPM之間,著重平衡或甜感的則在50~100PPM之間,比較完美的水質需要有鈣、鎂、鈉三種,其比例就建議去嚐試了。
專職淨水
有在高雄市區的想試試可以來我店裡試試口感。
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