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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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67分

樓主

個人積分：67分

文章編號：86463173

咖啡拉花的穩定度

初學咖啡拉花時，穩定度不是很好，老師有說先用水練習
但其實用水練的時候～練一陣子後，對於拉比較細微的線條，還是不夠細膩及穩定
如何可以再加強拉花的穩定度？大家一起交流一下

2022-12-12 16:00 #1

文章關鍵字

咖啡穩定度

zapper

511分

2樓

個人積分：511分

文章編號：86466560

霏霏Fanny wrote:
初學咖啡拉花時，穩定...(恕刪)

穩定度個人覺得第一先決條件,奶泡打得好其他都好說

zapper

我也是手殘黨一員哈哈

2022-12-13 10:56

we543543

去上課吧，讓專業的來。每次看影片提點，都會有些進步，但細節太多，一陣子就忘了(其實也沒怎麼喝奶咖，不太有練習機會)。

2022-12-13 16:40

T351286

81分

3樓

個人積分：81分

文章編號：86472049

拉花的進步需要大量時間的投入與練習，急不得，加油! 共勉之!

♩ ♩ Just~ you know why~~~ ♩ ♩

0分

4樓

個人積分：0分

文章編號：86495195

我也有在練拉花
一直到今天以前我都是用法壓壺打奶泡，也練的有點成績
今天開始用奶泡機，就又開始磨合
所以我覺得奶泡打的好真的差很多
正所謂奶泡打的好，拉花沒煩惱!!!

552分

5樓

個人積分：552分

文章編號：86496225

霏霏Fanny wrote:
初學咖啡拉花時，穩定...(恕刪)

要穩定就要濃縮和奶泡都配合好才行
濃縮的豆子自己要選一下，很多家的配方豆都配得不錯
奶泡是一定要打得好，很多人都會跟你說要打到60度
但我自己的經驗是55度左右才是好拉又好喝的溫度

9分

6樓

個人積分：9分

文章編號：86572416

從2018練到現在
自己覺得能好好拉花的先後次序
奶泡要先打好
然後融合
搖晃穩定度

通常去上課實際操作還有老師在旁引導，就能抓到盲點與訣竅
後續就是自己的練習

小惡魔市集

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