請問是否有使用過El rocio manus s義式咖啡機的玩家能夠分享心得

大家好
因為近期想升級家裡的咖啡機
爬了好多文章
目前最想購入的是rocket app tca版
雖然台灣購入的價格對比其他同價位的機型
可玩性低滿多的(沒有限流閥)
但因為這一台的外觀最對我的胃
加上好像也能後續做改裝?
後來也爬文到可以在espresso coffee shop購買
只是不知道關稅等問題是否真的划算?

主要這篇文章是想再多多了解
因為爬文過程中也發現了這台有韓國國名咖啡機美譽的El rocio manus s
但相關開箱分享資訊非常少
想在板上請教是否有使用過的玩家可以分享心得
因為大多機型都是使用限流閥來變壓
但這台號稱是「真變壓」
期待各方的意見提供
兩台都沒用過
我的意見您隨便看看就好

如果我有Rocket Appartamento TCA的預算
我會找雙鍋爐,rotary pump的機種
不會花這種錢買熱交換,震動pump機種
不管行銷話術多麼天花亂墜,機器本身硬體限制就在那

至於El Rocio Manus S
變壓,不管是用流量控制,還是用pump輸出控制
變壓就是變壓,沒有什麼真變壓假變壓
殊途同歸,效果相同
要看的是變壓的過程,曲線的變化是否達到您的要求
因為不同的變壓方式還是會有它的能力限制
比方說升降壓的速度,或曲線平滑的程度等等
而它的變壓能力,或者說是pump的穩定性
從影片來看控制得並不好,常常在上下跑
https://www.youtube.com/watch?v=zjU2OooFff0
題外話,說做9bar vs 7bar,結果影片裡只跑到5 bar是怎麼回事
設定錯了,沒跑出預期的效果,影片照發?
artts958247
加上只是家用連續出杯的需求並不大才想說是不是可以用比較膚淺的外觀取向來取捨
artts958247
您貼的影片連結我當時也是看了沒有什麼資訊收穫[sorry]才到板上請教感謝您的回饋[含情]
外觀先決也沒什麼問題
畢竟機器看了順眼才會想用

熱交換機使用上最大的困難點是沖煮水溫不好抓
待機時間長短就會影響到沖煮水溫
要調整沖煮溫度還要透過調整蒸氣鍋爐溫度,再放水降溫或等待一段時間反應
不像雙鍋爐直接對沖煮鍋爐控溫
想要用幾度沖煮就直接設定(雖然喝不喝得出差異是另一回事)
使用上對於溫控的信心,想測試不同水溫沖煮的味道,
以及蒸氣鍋爐溫度(影響打奶泡)與沖煮溫度脫鈎的便利性
我認為雙鍋爐還是遠勝熱交換

從經銷商的網站內容來看
EL ROCIO Manus S的變壓設定,是設定pump的出力
設定值從5到10,5=50%,10=100%
我覺得可能會有一個狀況
就是使用者想用7 bar萃取,但不知道pump出力該設多少
這可能也是影片中說要用7 bar萃取
設定出力7,結果卻只跑到5 bar的原因
事實上,如果把粉磨細一點,同樣出力7,可能就會跑到7 bar
這是萃取壓力的構成原理,與震動pump原理的綜合結果
如果換支豆子,調個粗細,用相同的設定值萃取
跑出來萃取壓力就可能不一樣

還有,它的變壓系統看起來不具備曲線設定的能力
只能從頭到尾跑同一個壓力(預浸除外)
在YT上搜尋其他影片,可以看到它似乎可以在萃取中轉動旋鈕手動變壓
https://www.youtube.com/watch?v=ByQAQyv7xfM
建議還是把它當成類似Lelit Bianca的手動變壓機
而不是像decent或是最近對岸出的機器
以壓力感測來控制變壓,可以儲存曲線
artts958247
感謝您的用心回覆!感覺多了更多可以評估的資訊更有選擇方向了[謝謝][謝謝]
兩台都是熱交換根本不用考慮,同樣價錢都可以買全新BIANCA或二手的了
E61頭不太適合家用,選集成式,或PTC輔助加熱的電熱頭,或飽和式沖煮頭比較實在

玩變壓的盡頭都是曲線自動變壓,手動變壓一致性不高,連GS3的用戶都這樣說
如果有考慮國外機,最適合家用的肯定是decent

有代理惠家360x,但是賭博性質,內部管線用料並不好

對岸機溫豆季data或lita,內部設計用料管線不錯,但也是賭,鍋爐容易漏水
因為是方形不鏽鋼鍋爐,焊點多,久了焊點生鏽就漏水了

最便宜的方案就是giggiuino改裝機,丐版decent,2~4萬就差不多家用的盡頭
https://www.xiaohongshu.com/explore/697ab1af000000001a034115?xsec_token=ABrbLn4WzT4shMNad4WiF13fE9oYZJRg0Rao9OUondnec=&xsec_source=pc_user

https://www.xiaohongshu.com/explore/691297170000000004012395?xsec_token=ABBjjwsGlkWu3UjcX9XMpjOqKkJEE39_WWkzbr2GlIrXM=&xsec_source=pc_user

https://www.xiaohongshu.com/search_result?keyword=gaggiuino&source=web_search_result_notes
bakafish
例如,無法設定成以最大流量,最快速填滿headspace,讓粉餅表面在最短時間都吃到水,然後降低流量,以慢速度升壓,20秒升到3 bar完成預浸,想要慢速升壓只能從一開始就限制出水量,導致粉餅吃水不均
bakafish
簡單說,這個設計概念就和SLAYER的預浸針閥相同,你只能在萃取前就設定好,無法在萃取時變動,除非SLAYER的用戶把上蓋掀開使用,在預浸時手伸進去轉針閥
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