雖然肉吃起來有炭香味很不錯，但火侯很難控制，不是發爐狀態就是溫溫小火。
所以時常吃到烤不熟的肉或烤太硬的肉，美好氣氛的隔天總是抱著肚子前往醫院報到。
今年奶奶提議要我帶男友回家烤肉，因為奶奶腳不方便牙口也不大好。
因此我們全家討論，捨棄戶外木炭生火，選擇在家用卡式爐烤肉。
之前家裡的卡式爐是外焰式的卡式爐，一點點風就會熄掉，火也不能開太小會熄火。
因為太傷腦筋了，所以直接讓它退役買一台新的。
這次買的是妙管家紅外線防風瓦斯爐X-888Splus
老實說，因為它搭贈烤盤讓我覺得很方便，所以我沒有事前做太多功課就買了
實際使用，陶瓷爐心實在是太深得我心！
陶瓷爐心長得像蜂窩狀，據說這個燃燒後會產生紅外線，會讓烤肉變好吃。
第一次點火看爐心加熱其實有點慢，要幾秒才會全部變得通紅，原本還有點擔心。
沒想到電扇吹不熄，火力還滿穩定的，受熱也非常均勻，其實也很適合煮火鍋或給阿爸泡老人茶用。
瓦斯爐底部有散熱孔，所以不用擔心會在木桌上留下烙印。
它搭贈的烤盤，邊緣有導油孔。
滴油盤內有凹槽設計，我研究一下，可以加水讓水蒸氣保持食物濕潤。
實際烤起來，肉真的非常柔嫩，表皮烤得恰恰但是外酥內嫩。
奶奶牙口不好也吃得下去。
而且烤盤很貼心的有凹槽卡凖設計，放在瓦斯爐上不會滑來滑去。
這隻取盤器也是送的，烤完用取盤器取盤面，不燙手也不髒手。
盤面是不沾材質，烤完之後清洗也很方便，而且它居然是MIT，又多一層保障。
整合整體使用感受，用這台瓦斯爐配烤盤，烤出來的肉不會過硬，不會產生太多油煙，而且超省瓦斯，我們這次烤完瓦斯罐居然還剩下半瓶耶！而且不銹鋼爐台跟不沾烤盤都很好清潔，過去炭火烤肉，爐架爐台幾乎用完一次就得丟掉，比起來真的環保很多。
硬要說缺點的話，就是多人烤肉的話一爐有點不夠烤，但是小家庭燒烤聚會其實還滿適合的喔。
