4~10完全看個人喜好接近乾飯到很稀的稀飯程度而定,個人是用6。快速煮稀飯,若不太講究,可於前一天在家裡多煮4杯米飯,飯放冰箱,隔天只要煮好熱水放入飯煮一下即可,此時水約2杯即可。johnbunyan wrote:請問大家露營有煮過稀...(恕刪)
拿個保溫瓶, 把米洗好, 然後瓶用熱水過一下.然後放米放熱水, 早上起來吃...這方式不快, 但睡前做, 早上起來不用煮就可以吃了.我在國外玩或露營時都這麼做. 就能有時不時吃點了單純煮的話, 1:6 我覺口感比較好, 米1,水6的比例, 1:8或 1:10...就太稀了不過你煮那麼多話....會很煮很久的.想又快又沒有合適的工具話..那就是帶冷飯, 然後1:4到1:5之間 (這是冷飯的比例, 上頭是生米的比例)
把白米放冰箱冰 是破壞米結構 這樣煮稀飯就很好煮省瓦斯 前一天把米放冰箱冰出門前移入冰桶可以當冰塊!至於量 如前輩說 稀飯要濃要稀 一杯米四碗稀飯 七個人吃 三杯米就很多囉! 再加上 其他食材 小菜或是加入地瓜 這樣就更有飽足感 飲用水 建議自備比較安全
說真個的,要是水源充足,可以燒柴,山區早晨吃上一碗[炭燒稀飯]聞聞米香絕對是[金不換]。(小時候是古早時代的大灶廚房都是碳燒稀飯,凌晨四點多起床幫媽媽煮飯、稀飯的)只是不能燒柴,改用瓦斯,小火悶煮出來的稀飯味道還是很香的。真要那個感覺的話,就洗米、加水、煮開水後開始小火悶煮拔。小火鍋蓋加壓一下鎖住鍋內水蒸氣悶煮的稀飯更香的。