分享點炭精的方式
起火師下層放兩塊龍眼炭,上方堆炭精。用一個不鏽鋼小杯裝酒精膏點火置於下方,不用管它,20分鐘後火焰就超旺了。
炭精不好點,要先點木炭,火力才能引然炭精。但是炭精火力強,烤牛排才能封住肉汁。

飛盤商 wrote:
分享點炭精的方式起火...(恕刪)


好方法!!!

飛盤商 wrote:
分享點炭精的方式起火...(恕刪)


學的一招了

謝謝大大分享^^

飛盤商 wrote:
分享點炭精的方式
起火師下層放兩塊龍眼炭,上方堆炭精。用一個不鏽鋼小杯裝酒精膏點火置於下方,不用管它,20分鐘後火焰就超旺了。
炭精不好點,要先點木炭,火力才能引然炭精。但是炭精火力強,烤牛排才能封住肉汁。...(恕刪)


我的方法和樓上大大差不多
但龍眼炭可以省下來(不用多帶一種)
直接以小鋼碗裝酒精膏放在起火師下方
炭精以直立方式排好(把煙囪效應發揮最大)
20分鐘後準備烤肉.....
埔光炭業 木炭 說明

台灣硬質木材原木炭 (龍眼.荔枝.相思.果木) 高溫窯明火2次燒,天然無毒,燃燒溫度很高,燃燒部分會爆炭。燃燒炭灰少。
俗稱:備長炭 明火炭 白炭

台灣硬質木材原木炭 (龍眼.荔枝.相思.果木) 中高溫窯燒,天然無毒,燃燒溫度高,有火星。
1. 挑選級:燃燒氣味99%有微木香氣息&淡香味。 溫度熱值:500 ~ 550 度。因其有清香甜味,火侯穩定。 溫度熱值:500~550度
2. 優級: 燃燒氣味90%淡木香味&10%有炭味
3. 良級: 燃燒氣味70~80%淡木香味&20~30%有炭味
4.一般等級(營業可用): 50~70%淡木香味&50~30%有炭味

台灣硬質木材原木炭 (龍眼.荔枝.相思.果木) 中溫窯燒,天然無毒,燃燒溫度高,冒紅火舌期較長,微煙。
一般等級(營業可用): 30~50%淡木香味&50~70%有炭味。

台灣雜木料原木炭 中溫窯燒,天然無毒,燃燒溫度不均,冒紅火舌期較長,炭灰雜色,微煙。

台灣竹子.椰殼.廢木壓縮環保炭 中溫窯燒,燃燒溫度低,冒紅火舌期較短,會積灰,微煙。


進口東南亞硬質木材原木炭 (龍眼.荔枝.相思.果木.桉木.柚木.紅木.櫸木 ) 高溫窯明火2次燒,天然無毒,燃燒溫度超高,燃燒部分會爆炭。燃燒炭灰少。
俗稱:備長炭 明火炭 白炭
1. 日本廠:質重,耐燒,可能會炭爆,不好點燃。
2. 韓國廠: 質稍輕,很少會炭爆,好點燃。

進口東南亞硬質木材原木炭 (龍眼.荔枝.相思.果木.桉木.柚木.紅木 ) 中溫窯燒,天然無毒,燃燒溫度中高,冒紅火舌期長,明顯有煙。
1市售整枝一般等級(營業可用): 100%有炭味,少火星。
2.市售1.2公斤混雜炭,有火星,100%有炭味

進口東南亞木質壓縮木材炭,(木材廠廢料) 中溫窯燒,燃燒溫度中高,有微煙,有微淡化學膠劑味。俗稱:炭精,原子炭,驚嘆,工業用炭。
1.原木廢料高溫燒製:大部分會導電,燃燒溫度高,無煙,無化學膠劑味,炭灰較不積陳。
2.合板廢料高溫燒製:大部分會導電,燃燒溫度高,無煙,有微微淡化學膠劑味,炭灰稍積陳。
3.合板廢料中溫燒製:不會導電,燃燒溫度中高,無煙,有微化學膠劑味,炭灰會積陳。

圖文著作權為埔光炭業所有,嚴禁商業轉載、使用。


幸福很簡單 wrote:
我都用龍眼木,烤肉時...(恕刪)


您好, 能否請教您是在露天哪個賣場買的? 50公斤800元實在太超值. 感謝您.





飛盤商 wrote:
分享點炭精的方式起...(恕刪)


圖文著作權為埔光炭業所有,嚴禁商業轉載、使用。
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!