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樓主

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請益荷蘭鍋煮白飯產生鐵鏽可以吃嗎?

我常用荷蘭鍋煮白飯但有時過了約兩三個鐘頭底部會有褐色的鐵鏽產生
那沾有鐵鏽的白飯能吃嗎? 吃了對身體有何影響 ?

2012-10-29 18:27 #1

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荷蘭白飯

sop2

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運氣好是補鐵
運氣不好是重金屬中毒
這種事最好還是請教專業

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sop2 wrote:
運氣好是補鐵運氣不好...(恕刪)

鑄鐵鍋會含重金屬?!

以下取自SNOW PEAK宣傳說明:

有學者指出，日本人之所以長壽是因為他們習慣使用鐵器來烹煮食物，質地純淨的鐵在加熱過程中會釋出二價鐵離子 (亞鐵離子)，會直接為人體吸收，鐵是造血的重要元素，所以長時間使用鑄鐵器材，對於身體有一定的益處。

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arbin1819a wrote:
我常用荷蘭鍋煮白飯 ...(恕刪)

重點在於您用的荷蘭鍋有沒有不當成分
如果您的品牌有通過"無鉛認證"可以比較安心
鐵鏽就是氧化鐵
不至於危害人體

但是我在想...
會不會養鍋沒養好?
不然怎會有鐵鏽?

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arbin1819a wrote:
我常用荷蘭鍋煮白飯 ...(恕刪)

是不是鍋巴呀><

請益 荷蘭鍋煮白飯產生鐵鏽 可以吃嗎?