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我非常了解加盟主的辛苦，因為本身待的飲料店也是加盟品牌，我是被老闆抓去幫忙的
從去總公司訓練，到開店，從1天上千杯到現在1天不到200杯的日子，經營得很辛苦，當初一起受訓的店長與一名幹部也離職了
只剩我這個不長進的繼續留著
您所說的健康糖，也就是二砂自己煮的，我們也是
您所說的桶裝茶，事實上我們也是使用桶裝茶
但是我們全是現場煮茶，消費者也可以看得一清二楚，泡茶過程也是很清楚
完全沒有後場，一目瞭然，我也非常敢喝我們家自己的茶
可是呢????除了那時不知為何的爆紅後，就一落千丈，那時就被眼紅的飲料店開始收買媒體攻擊
就從一天上千杯的營業額到現在勉強生存，事實上也有許多加盟主已經付不出品牌維護費用，開始不跟公司叫貨，開始跑單
除了茶葉外，外面能買到一樣的都從外面叫貨了，因為公司叫貨真的沒有比較便宜，成本無形拉高很多
老實說我們這種加盟主真的想賺到錢，很簡單就是總公司願意花錢跟媒體買形象，用媒體炒作絕對會爆紅
而台灣消費者就是吃這套，完全不會依自己的感覺去品嘗
就說數字藍好了，欺騙消費者還不夠多嗎???
說用蔗糖，卻是用轉化糖液與果糖沒兩樣，農藥超標，可是呢???消費者依舊喝他們的飲料
為甚麼???因為他們的新聞大概一兩天就沒了，很快的消毒
而說到營業地點
我們店算是一級戰區，幾乎各大品牌都有，競爭激烈阿~
飲料店說好賺很好賺，說難賺也很難賺
一切就看你們店的營業額，只要營業額超出營業成本後，賺的錢都可以數倍成長
可惜我們的營業額做不起來~
至於如何增進店的業績
老實說我有許多想法，但礙於不是老闆，有些做法我不認同的老闆卻去執行
我覺得
1.發試喝茶很重要，客人上門給上一杯，店裡沒客人時，上馬路去發
2.我們店附近有電影院，在電影院門口看能不能用流動方式直接賣
3.調整人事成本，這是飲料店最大成本之一了
4.積極發DM
這是我對我們店的小小看法，但我們都是屬於加盟別人的
有很多東西無法依照我們自己的想法去執行確實很懊惱
每家店，每個地點都有不同特殊性與客群
如何掌握真的很重要，我們附近的上班族就是屬於不願意來我們店消費
我們一直無法打進上班族的很傷阿~
或許當初太紅造成的負面觀感一直還在也說不定
不得不說消費者真的很善變，有很多常客，經過一個冬天或是一個颱風天，雨季就轉變了
最後祝樓主生意欣隆，而我也在一直找尋新的工作當中
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1.SWOT?客人為何選擇你?
2.既然選擇加盟就應該花錢學經驗,為何選一個沒有經驗的品牌而讓自己慘虧
換句話說,假如50嵐成功機率比較高為何不選擇它
為何選擇加盟金比較低的?
3.承上,這就很像加盟超商選擇7-11和OK便利商店一樣,道理不便
4.看完資料,可以建議先收攤回去上班,等一段時間資料做好,確認地點和想法,重新再來創業,創業不一定要離職,對吧？
5.假如是國外業務,我的想法你應該視野比較廣,可以選擇更好的創業行為,因為入門門檻低的飲料想必人人想爭
最後,現在退出不代表失敗,但繼續撐下去不代表成功
健康?地點?成本?人事?茶葉?行銷?品牌?
解決了一個還會有下一個
這解決不了的
倒不如冷靜下,這會是最好的答案
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