戴勝益:有10個王品 就沒失業問題 為何我朋友在裡面當服務生工作卻只有109塊的時薪??

商人最會做啥?虎濫咩
作餐飲業的多少也要會這點本事的皮毛.不然怎應付一堆人?

稍算一下好了:
假設一家店的成本是2000萬.
店面硬體大概就佔一半算1000萬
食材成本大概會落在1~200萬左右.看是啥食材跟量而定= ="(通常最貴的是肉)
剩下800萬.
人事成本給你算300萬好了還有500萬要做啥= =?
當然是"交關費用"
這其中也包含了要給總公司的(若有的話= =)!

可能有人問人事成本需要這麼高嗎?
我就以我知道的來看就好:
單論外場人員:
一家店如果正職的一個月3萬.請10~20個基本就要30~60萬.
工讀生若平均一個人9000~1萬5.請10~20個就要9~15萬.
只採最高數字來看就好.光是正職跟工讀兩樣就75萬了一.一"
其他主管的月薪我都還沒算進去.
這還只是只有外場人員而已
廚房人員大概10~15個就可以吃到這數字了.不含主廚
剩下的自己算吧!

上面的算法是針對大的店面需要的準備金.總不能開家店連個週轉金都沒吧= =?

至於王品或頂泰豐?
錢是多啦.相對的你也會被弄到死= =
我是自認沒本事進去這樣玩命

君問歸期未有期.巴山夜雨漲秋池.何當共剪西窗燭.卻話巴山夜雨時!
laurance0622 wrote:
郭董白手起家?.國語...(恕刪)


我覺得白手起家有些人拿國語字典的解釋得太死腦筋了!
既然郭董當初也沒捨摸錢結婚,也就是存沒有錢兩手空空!
可是人家有口才可以說服別人參兩本,又有本事在花完親戚給的資本
下去做出生意,那就是他當年說的兩手空空,懂得苦幹實幹打拼摟!

那個就是周轉金,只是很懂得借的技巧罷了!
有些人的親人也是賭人家一個未來!
有些人的親人看破對方手腳也不肯借!
所以~你說他沒本事!
當年怎摸說服50名以上的官員幫他大借資本一番!
就是人家有料!那些參與的官員那個不懂的"未來""希望"
有入股的也好命十多年了!

成敗論英雄!確實是這樣~社會很現實的!
也許當初借他參兩本的,現在開口要和郭董周轉一個數字!
都比一般人標會快吧!

別酸了!
套句某大大的話!
不是黑手就是白手瞜!

tim5168 wrote:
所以他說若準備夠,大學畢業後三年,應可以拿到一百萬

但是我朋友在王品為何只有領109塊的時薪


1.他話沒說是死啊,是"應可以",不是"規定一定可以"

2.109元,符合勞基法啊

我們都知道有時在路上拿DM時,都會看到某商店廣告上寫"特價中",結果去後才發現,那只有少數商品才有特價,我相信他公司一定有100K的工作,只是他沒說比例多少而已,現在的公司也很會玩文字遊戲,嗯~~見怪不怪了。


每天媒體一直重複洗腦,像之前赤鬼牛排,搞的很多年輕人都想去端盤子領百萬
以為不必讀書,不必有大腦,不必有技術在身,只要找對公司進去端盤子就好

全台灣有幾個像赤鬼這樣子發年終的餐飲業?王品餐飲集團有多少正職人員?

最後中年失業轉職困難,只能淪落去當廉價技術員,不然就是繼續端盤子
就算當廚師都比端盤子好,至少技術是一輩子的

正常來說一家餐廳或飯店的高層,真正可以領有分紅高薪的占不到5%
那還是幾乎有專長在身,學歷跟個人能力是基本
寫企劃、跑公關、搞專案
這些跟當個小領班指揮工讀生上菜根本不是一回事
小領班小組長那種多幾千塊薪水的不算什麼高薪管理職

我在XX餐廳當營運經理,擁有日語英語能力,負責制定公司作業SOP與年度預算編列
我在XX餐廳當外場經理,管理過10個人,會排班表

如果有一天從20歲做到30歲,發現薪水一年加1K,拼死拼活每月也只有3萬多塊
這輩子最多就這樣了,想轉職想換公司,卻只有以上外場經理的經歷...有什麼作用?
沒有特殊能力餐廳的經理=產線上的線長=加油站的領班
第一種經理的工作經歷,拿出去,換個不用從頭開始端盤子的管理職希望才比較大
等撐到40歲了,這家餐廳經理的職位只有一個,獨資的老闆空降了自己小孩下來
你只能掛著領班的職位繼續領4萬,等到50歲你自己也不想做,跑不動了,還能幹嘛
失業!



不是說做餐廳端盤子的不好,但是這只是一個生涯的跳板
利用閒暇時間進修,未來就不只是端盤子的領班,而且光端盤子領到百萬的只是極少數...

媒體嚴重洗腦,讓可以去其他地方發揮的人才通通跑去端盤子...?
端盤子的人不缺了...所以薪水又上不去...大家一起領低薪...這...?
全台灣有幾個王品?王品又有多少比例是兼職人員根本不是年薪百萬...?

wang122122 wrote:
其實呢,他說這些話沒什麼不好

重點是影響的後果

現在媒體洗腦很嚴重

餐飲業的大餅會被畫到無限大

現在很多人一窩蜂的瘋餐飲業

對社會長期發展是不好的 尤其是年輕人

本身上在餐飲業打滾的我也看到很多高學歷投入餐飲業

不知不覺已經到了30歲的年紀 然後就無法抽身 因為轉職困難

最後百萬餐飲主管的夢想也沒達成 30幾歲還是做低階工作

不要砲我 職業不分貴賤 但是經濟發展如果要好 大家要富起來

就是一定要做高技術的工作 某些現象已經慢慢發酵

未來 商業媒體跟財經週刊還有企業家都要負很大的社會責任

所以 拒絕洗腦 不要再花時間看電視或是財經週刊

多翻一些工具書 比較實在

以上為個人淺見

Hellophoto wrote:
其實戴董厲害的地方除了經營以外...
就是行銷...


行銷與吹牛之間,只有一線之隔,氣球再脹大,就會破。

在餐飲業,有月入四萬(店長級),就該偷笑了。

一張股票,34萬,只能說,好扯!!

FrankyKao wrote:
他是不是好老闆,我不...(恕刪)




還真的是鍵盤手一位!!!!!

你相信戴勝益誠實繳稅?

那FrankyKao你可以去捧戴先生的LP了

講一個大多數人可能不知道的

我以前在一家節稅公司貿易上班

專門幫客戶設立人頭公司在避稅群島,EX維京群島,賽息耳,開曼群島,貝里斯


戴先生是我們的客戶,







所以你覺得他都沒有逃稅嗎????
堅持不避稅!戴勝益年繳4,700萬所得稅

這是天下雜誌說的,所以要捧也是天下雜誌在捧戴勝益的LP不是我

再者,若這個數字是真的,他避部分的稅我也認為是可以接受的
筆者若是在節稅公司貿易上班,那應該知道比他誇張的應該不在少數吧
用這樣的文字來說明只讓人覺得筆者沒有水準又有失公正
ganman wrote:
年營業額一百多億元,就能創造一萬多個就業機..
如果..每人都年薪百萬..一萬名員工..每年薪水剛好也是一百億元..
也就是人事成本=營收..那早就倒了..
合理的薪資結構..大約是營收25%..
年營業額100億元*25%/一萬名員工=平均年薪25萬..
扣掉經理級的薪資..剛好是22K..
每次看新聞..王品徵才..擠爆..
在擠領100萬的年薪嗎?
所以啦..薪水是多少?
自己判斷啦.....(恕刪)

今天有個新聞..王品今年徵3千人 目標30K..
其中一段..
"目前王品正職員工起薪約2萬6000餘元,試用期後逾2萬7,已有接近30K的水準。"
至於曾聽過一段話.."大學生準備好了..3年就有100萬年薪"..
為何差距這麼大?..不用再問別人..問自己就好了..
還有..有興趣的..也可以研究一下..
如果工讀生=都是大學畢業生=不是正職人員..
這又代表何種意義?

因此..找工作..不能只看新聞..

tim5168 wrote:
最近又要徵才3600人若三年後沒有離職這3600三年後都是百萬年薪 如果他沒有放屁 至少要花他36億的成本 年營目前收大約60億以下 總結論 可以放空他的股票了 !!!!

你的分析還真怪...你用三年後的工資然後用現在的營收來算他的profit?
你怎麼沒有覺得他三年後如果真的可以用到3600人那他的營收肯定是100億?

想法還真奇特....

laurance0622 wrote:
郭董白手起家?.國語...(恕刪)
那100萬跟銀行借來的是算白手起家嗎?
有人投資你都不算白手起家嗎?
那Facebook 創辦人靠室友投資就不算白手起家嗎?

我看不出跟字典有什麼不同.
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