肉(牛羊豬雞)類一大早從源頭批發下來都好幾個小時了
真空包裝就不用談了不可能的
但最基本衛生的冷藏櫃
有買來保鮮、保衛生的攤販少之又少
相反的 大賣場或一些精緻的肉舖商家
工廠低溫處理 然後冷凍真空包裝
品質和衛生都很好
菜市場的菜類來源也不明
菜販賣的菜哪天出事了
隔天收攤換個縣市換個地方擺就好了
而大賣場溯源履歷 出問題馬上知道是誰
產地、日期都標識的一清二楚
舒適度、價格 都不是最重要的
重點是新鮮和安全
相較之下
大賣場和商店是比較穩定可靠的
所以我個人是比較少在菜市場買
不過偶爾也是會去啦
菜市場還是很有親切感
東西也五花八門
整體來說我覺得是人的衛生觀念上升了
如果今天菜市場每個肉攤都有做好衛生和冷藏櫃
我還是願意常去菜市場走動 比大賣場好玩多了




























































































