傳統菜市場會不會越來越沒落?

傳統市場的氛圍,大賣場和超市是不能取代的,蔬果肉品的品質更難取代。
沒落是一定的

以後各地區

可能只剩著名的一些老字號市場或有名的市場

而傳統市場有一些優點

1-肉類海鮮新鮮,大賣場買的真的感覺很不新鮮

2-蔬菜外觀漂亮,價錢又不輸大賣場

3-傳統市場常跟同一家攤販買,還可以博感情算便宜或送有的沒的

4-重點來了,很多老闆超愛啦賽,跟客人聊天,還會教你怎麼挑蔬菜、水果,也會教你挑肉類各部位

更厲害的是還會推薦你肉的部位或菜的種類,適合做甚麼料理

老闆會問你想要做甚麼,來推薦你選甚麼肉的部位

或你想要吃甚麼口感,來告訴你該買甚麼肉

這些都是大賣場和超市都看不到的

缺點:

1-環境髒亂,地上很容易有垃圾

2-不衛生,地上容易看到蟑螂、老鼠趴趴走

3-悶熱、空氣不好聞



會嗎...
去北醫回診時.
周末那邊的市場..還是很多人啊 ....
怎麼可能啦......
我是從新手買超級市場煮到後來特定種類才去超級市場...
很多東西要傳統市場才會有...
逛傳統市場有它的樂趣在....不可能被取代的...
品質價錢種類...其實個人認為傳統市場勝出...
但是特定種類我還是會去好市多或是超市買(越來越少)
不敢說絕對
但蠻難的
菜市場跟超市的東西差的很多
尤其是魚肉菜這些東西
菜市場比較新鮮
傳統市場 式微 其實 沒啥好訝異的 因為消費型態 在改變了
至於 消費型態改變 這太多種原因了 ....我想 也沒啥好討論.....
然後我比較好奇樓主 傳統市場 的成長 跟沒落 你的感受 如何 ??

傳動市場是比較髒亂,但也有規劃的比較好的,但無論如何,便宜與更高的品質是可以肯定的,買賣之間較有彈性與人情味。

可是因為傳統肉商設備無升級,若非一大早去買,等九點十點後天熱起來,我也不敢買,是說超市的肉品也不一定新鮮喔


傳統市場需要的是第二代來注入新血,重新規劃帶來嶄新風貌,好好做收入也不低,同事家裏市場賣豬肉的,賺到給四個小孩都買房,但同事寧可繼續領苦哈哈的死薪水不回家賣豬,也有家裡賣雞的,一樣攤子收入不錯,同事原本不想接所以在外自己找工作,繞來繞去都是兩萬多月薪,所以還是回家接賣雞了
傳統市場還不見得便宜哩 價格落差一大堆的

買個蔬果 貴桑桑

我還不如去全聯買
菜市場的衛生管理不夠
肉(牛羊豬雞)類一大早從源頭批發下來都好幾個小時了
真空包裝就不用談了不可能的
但最基本衛生的冷藏櫃
有買來保鮮、保衛生的攤販少之又少
相反的 大賣場或一些精緻的肉舖商家
工廠低溫處理 然後冷凍真空包裝
品質和衛生都很好


菜市場的菜類來源也不明
菜販賣的菜哪天出事了
隔天收攤換個縣市換個地方擺就好了
而大賣場溯源履歷 出問題馬上知道是誰
產地、日期都標識的一清二楚

舒適度、價格 都不是最重要的
重點是新鮮和安全
相較之下
大賣場和商店是比較穩定可靠的
所以我個人是比較少在菜市場買
不過偶爾也是會去啦
菜市場還是很有親切感
東西也五花八門

整體來說我覺得是人的衛生觀念上升了
如果今天菜市場每個肉攤都有做好衛生和冷藏櫃
我還是願意常去菜市場走動 比大賣場好玩多了
也許會慢慢式微,但不會完全消失

雖然現在到超市去比較方便,不但選擇多,說不定價格更便宜
但是不少老人家還是比較喜歡傳統菜市場
他們要的不是方便、便宜,而是享受那種菜市場的人情味跟打發時間
像我媽也是喜歡去傳統市場大過於去超市大賣場
她就很享受跟一起買菜的人喇賽聊八卦、還有跟老闆討價還價的快感
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