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消費者在比誰買的便宜，
業主也在比誰的用料便宜.......
現代人要學著自己做點東西，
不一定是要每天自己做，
但藉由自己學著做東西、買材料，
可以了解自己到底吃下了什麼。
可以逛逛食品原料行，
看看早餐店那個一大桶的抹醬等等，
到底成份寫了幾項是你看得懂的，
花生醬沒什麼真花生，
巧克力醬也沒什麼真巧克力，
成本要更省，
可以拿這種便宜抹醬再混沙拉油增量。
要比飲料也沒什麼意義，要多便宜都有，
問題就在於你喝下了什麼東西而已，
要利潤就拿便宜到出奇的原物料來泡就好。
每次爆發一些食安不用太憤慨，
因為普遍看來，這就是消費者自找的，
你想買十五元或是十元的，
業者就有本事找到材料來賣給你。
讓我想到最近在做鳳梨酥，
外面一顆品質好點的大概30元左右吧，
但有客人要求訂購一批訂單，
要求滿滿一大盒鳳梨酥只賣35元，
而且還要含包裝（這就佔了十幾塊），
我自己去大賣場、雜貨店，
看到那些雜牌的鳳梨酥都沒這麼便宜，
可是客人就說他跟糕餅店買過這個價，
當然硬要接這個單我們也能做，
想想那個原物料只能說是可怕，
那東西我們自己生產出來也不敢吃的。
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夢與理想的實現者 wrote:
整串下來的趨勢，消...(恕刪)
說真的食安問題那麼多的原因之一就是消費者要便宜
而且很多人早就忘了食物真的的味道
都被香精香料等化學原料給騙了而不自知
還以為真正的濃香才是真的(如起士)
以飲料為例好了
一顆芭樂的味道那裡比的上一罐便利商店賣的芭樂汁香
雖然不敢說便宜一定沒好貨
但太便宜的東西說他沒問題你們信嗎
早餐店一份漢堡+飲料39
小弟幾年前買過一次
看起來很大但吃完很空虛
小弟就在想為什麼麵包體可以做得那麼澎
查了一下便宜麵包的相關作法
發現那種速成麵包不用發酵只而放泡打粉就可以完成比發酵麵包還澎很多倍的麵包
可想而之麵粉才占多少而已
大部分都只是在吃空氣
這先不說其他的添加劑如果其他東西全部討論下來
小弟覺得便利商店賣的東西都比他們還安全 =_=
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