早餐店的三明治一個成本大約多少?

蛋大量也便宜不多 我做的早餐店2箱蛋1040 也是跟外面差不多 蛋行還要幫你送 前面的三明治幾乎沒賺幾毛錢 上班族沒時間等都會買那些 連鎖的原物料基本被綁死 所以用料不好是中央工廠不好 紅茶也是用茶包去泡只是業務用的 如果是非連鎖的價錢根本壓不下來 火腿有分大小片 小片用在三明治 做烤的就會用大片 如果成本這麼便宜 早餐店就不會倒了
電光老騎士 wrote:
不要只講三明治,也講一下飲料的成本和利潤吧!


賣水、賣冰的最好賺
我想這是大家都知道的

如果三明治的利潤有五成
飲料我覺得可以有八、九成以上

幾個紅茶包或一些茶葉就能煮出一大鍋的紅茶、綠茶了
想也知道有多好賺了



一止宗山可人 wrote:
台北市一個賣15元...(恕刪)


用毛利去推可以知道,這走量的大概從基礎毛利60%變40%也就是6成是成本約賺個五塊老闆也爽的意思。
一止宗山可人 wrote:
台北市一個賣15元...(恕刪)


早餐店東西少吃!

一:雙北很多早餐店營業額不差,員工都四五人,肯定沒誠實納稅。

二:早餐店的火腿不是真的純火腿肉,非常便宜。

三:早餐店的雞蛋是特製無檢驗的雞蛋,一簍20斤。

四:早餐店的土司非常便宜,整大條30元

五:飲料的製作過程不符合衛生標準

六:https://health.udn.com/health/story/6010/1229011

七:http://www.nownews.com/n/2017/06/06/2551664

八:噁!工人徒手抓冰塊 直送下游早餐店
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170517/1120298/

九:
韓非子 wrote:


早餐店東西少吃!...(恕刪)



請教這種火腿通常內容是??


這類型的早餐店
通常只吃三明治跟蛋餅
其他狠少點

bitchbetter88 wrote:
我也認為是薄利多銷...(恕刪)


洪瑞珍三明治一個賣28元
大家還是排隊買
洪 這家早已被我剔除了

3年多前吃都還是軟綿

現在都請外商吐司.硬硬的.可是買的人都沒發現

還是大大賺.客人絡繹不絕
早餐店的蛋不用檢驗 都有QR code了拜託! 沒看到不代表沒有 蛋行也有送南北雜貨那你們家在菜市場買的蛋也不用檢驗? 更何況公司還叫的到洗選蛋 火腿那些加工品跟魚丸那些都差不多 你可以不要選 但是你不能說那些都是假的不用檢驗
唉唷這篇怎麼上蘋果了!

https://www.facebook.com/appledaily.tw/posts/10156003409067069
不用算什麼食材是3成還是7塊的這麼麻煩啦~
下禮拜7天去不同家早餐店買只買三明治就好,
絕對每一家的老闆鐵定會問:不用飲料嗎?
這就是店家要賺錢的關鍵!
賣飲料=賣水

早餐店兩個夫妻做+倆個員工時薪133x2=266
一個三明治只賺你5塊,老闆這1小時要賣53個才夠付員工薪水,還沒算他們夫妻的薪水喔!

重點是便宜的食材要少吃!
以前在日本留學時因爲很窮,都買連鎖百円店的火腿、盒裝蛋自己作土司蛋吃...
一盒蛋10顆只要105日幣約台幣30塊,換算他們的收入,真的是窮人在吃的蛋!難怪吃起來就很難吃又水水的,多年後才慢慢了解那個應該不是蛋卻是蛋...
道德標準較高的日本人都敢這樣搞了,台灣商人還不敢嗎?反正消費者覺得便宜才是王道。
我家也是賣吃的!中盤商買來一籃蛋,
一顆就要5元了!做生意真的是靠良心呀~
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 18)

今日熱門文章 網友點擊推薦!