為什麼小吃店的「人材」那麼難找(22K以上、學歷不拘,也很難請人),難道除了薪資以外,時下的油湯業真的是「做到流汗,嫌到流涎」?


tiger588 wrote:
我知道「只有香蕉,...(恕刪)


1個月8萬月薪的中餐師傅

也告誡我們外場服務生 千萬不要小孩來當中廚學徒

忙的時候 汗流浹背 有啥麼用

賺得拿來做復健用 每天甩鍋

下了班 累得像隻狗@@

22K恐怕 周休2日 一天8小時

有這樣的餐影業 在來比 有沒有人要做!!

02933 wrote:
前幾天去桃園大園買鹽...(恕刪)


聽老闆娘說35000元/月還沒有人去問
說現在是什麼狀況
呃我打工的公司正職掃地工,洗碗工,外場,廚助月休6日,最長12小時,短8小時還有27k
老闆(板主)還是去給人請當伙計也許賺更多哦
那天國稅局還去查帳
幾個月就多繳幾千塊的稅
台南新營休息站 裡面賣牛肉麵的 薪水2萬6 老闆每天買咖啡給你喝

需要替換輪班 都比22K還多


其實版主忘了說

$22K要傳徒弟,還送女兒喔

這下排隊了吧

更新...我再重新詮釋老闆的意思:當初因為想傳承台灣小吃的文化才會有這家店(目前店的日營業額約二萬),但開業十幾年了、都培養不出接班人(老闆並不小氣,也想放手;但是也不想隨便找一個對餐飲沒熱情、不能忍受油湯工作的人來接棒。更重要的是這個接班人要從內部產生);所以老闆在感嘆是不是時下的年輕人,都不能接受油湯這個行業?(目前週休星期六,一天工作八小時;兼職的時薪125,專職的月薪30K~45K)

如果01真的有這樣的「人材」出現,我願意投資陪養;以這種店的營業額,將來到台北發展,應該還不錯吧...

tiger588 wrote:
更新...我再重新...(恕刪)


pwwang 快衝啊


何謂"放手" ,整店頂讓嗎? 要有價碼吧....
小弟家裡附近生意很好的早餐店就是連設備等等 80萬頂讓給別人,當然客源也直接無縫接軌....

tiger588 wrote:
我知道「只有香蕉,...(恕刪)


月营业额超过60萬,只舍得出22k,还说老板大方,只能呵呵了
我朋友他們小吃店在南部

小炒類

店裡面目前資歷最深的大概五年
加責任津貼加業績獎金大概有40K以上

要應徵炒菜師傅

助手或沒經驗的開26K..之後在往上調
師傅有無經驗都開28K..之後在往上調

也是不好請人,都來一些阿薩布魯

他們也想調漲新水
但利潤不好

甚麼叫做小吃?
就是薄利多銷

他們店我來抓利潤大概5成不到

又要人事成本,原物料成本,雜支,耗材,房租....哩哩摳摳
最後淨利一成左右(這是店裡沒有冷氣喔)

大家都說新水調高就可以請到人

好阿

如果小吃店每樣商品都漲50元
薪水保證馬上漲

現在澳客又多
大家都用餐廳的標準來要求小吃

我之前也看過連鎖的餐廳的薪資福利

月休8天,勞健保,員工用餐優惠,業績津貼,生日津貼,福利很好

你們有沒有想過

老闆花幾百萬裝潢,給員工福利那麼好,還可以賺錢,分店一直開,代表甚麼意思???

代表去消費的都被老闆當凱子了(暴利)

當然人家會賺錢那是他的本是

但今天小吃店也是用回饋的心情在營業(一般普通的店)

物競天擇

如果大家不想進去做


要嘛小吃店倒了,大家只能吃貴的
要嘛小吃店漲價,大家也是吃貴的

相信不只小吃餐飲業

很多其他不是吹冷氣的行業也感同身受












tsai5059999 wrote:
1個月8萬月薪的中...(恕刪)
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 21)

今日熱門文章 網友點擊推薦!