tiger588 wrote:我知道「只有香蕉,...(恕刪) 1個月8萬月薪的中餐師傅也告誡我們外場服務生 千萬不要小孩來當中廚學徒忙的時候 汗流浹背 有啥麼用賺得拿來做復健用 每天甩鍋下了班 累得像隻狗@@22K恐怕 周休2日 一天8小時有這樣的餐影業 在來比 有沒有人要做!!
更新...我再重新詮釋老闆的意思:當初因為想傳承台灣小吃的文化才會有這家店(目前店的日營業額約二萬),但開業十幾年了、都培養不出接班人(老闆並不小氣,也想放手;但是也不想隨便找一個對餐飲沒熱情、不能忍受油湯工作的人來接棒。更重要的是這個接班人要從內部產生);所以老闆在感嘆是不是時下的年輕人,都不能接受油湯這個行業?(目前週休星期六,一天工作八小時;兼職的時薪125,專職的月薪30K~45K)如果01真的有這樣的「人材」出現,我願意投資陪養;以這種店的營業額,將來到台北發展,應該還不錯吧...
tiger588 wrote:更新...我再重新...(恕刪) pwwang 快衝啊何謂"放手" ,整店頂讓嗎? 要有價碼吧....小弟家裡附近生意很好的早餐店就是連設備等等 80萬頂讓給別人,當然客源也直接無縫接軌....
我朋友他們小吃店在南部小炒類店裡面目前資歷最深的大概五年加責任津貼加業績獎金大概有40K以上要應徵炒菜師傅助手或沒經驗的開26K..之後在往上調師傅有無經驗都開28K..之後在往上調也是不好請人,都來一些阿薩布魯他們也想調漲新水但利潤不好甚麼叫做小吃?就是薄利多銷他們店我來抓利潤大概5成不到又要人事成本,原物料成本,雜支,耗材,房租....哩哩摳摳最後淨利一成左右(這是店裡沒有冷氣喔)大家都說新水調高就可以請到人好阿如果小吃店每樣商品都漲50元薪水保證馬上漲現在澳客又多大家都用餐廳的標準來要求小吃我之前也看過連鎖的餐廳的薪資福利月休8天,勞健保,員工用餐優惠,業績津貼,生日津貼,福利很好你們有沒有想過老闆花幾百萬裝潢,給員工福利那麼好,還可以賺錢,分店一直開,代表甚麼意思???代表去消費的都被老闆當凱子了(暴利)當然人家會賺錢那是他的本是但今天小吃店也是用回饋的心情在營業(一般普通的店)物競天擇如果大家不想進去做要嘛小吃店倒了,大家只能吃貴的要嘛小吃店漲價,大家也是吃貴的相信不只小吃餐飲業很多其他不是吹冷氣的行業也感同身受tsai5059999 wrote:1個月8萬月薪的中...(恕刪)