假火腿、廉價組合肉排、廉價油脂,組合起來就是便宜的美食.......最近接觸到肉鬆麵包,又是另一段驚奇的故事,用新東陽的肉鬆成本太高沒人買,用一大包才幾塊錢的莫名肉鬆,就是外面常見的廉價美食。如果家庭主婦有在自己稍微做東西,應該很難放心讓小孩先生在外亂吃。
很多類似新聞,所以我早就不吃早餐店的吐司了...噁心吐司廠日銷2000條 環境髒亂被勒令停業http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1595089吐司的鈉也頗多,年輕人頭好壯壯可以多吃貢獻食品業經濟,中老年人就要節制些了...白吐司、蔬果汁... 10大隱藏版高鈉食物害你胖!http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=74770
夢與理想的實現者 wrote:最近接觸到肉鬆麵包,又是另一段驚奇的故事,用新東陽的肉鬆成本太高沒人買,用一大包才幾塊錢的莫名肉鬆,就是外面常見的廉價美食。...(恕刪) 也是早餐店的最愛肉鬆三明治,肉鬆蛋餅,飯糰......都是熱銷商品那種一大袋的肉鬆,若吃過一般市面上新東陽.黑橋牌.台畜,菜市場....的正常肉鬆就知道口感完全不一樣,是粉狀的,非常細,有種特別的香味...我想那應該是非常廉價的肉去製作的...GOOGLE到豆粉+肉鬆....應該是跟綠豆咖啡差不多原理
Josephpyj wrote:很多類似新聞,所以...(恕刪) 我家附近做麵包的,看到保證吐老闆做麵包打赤膊,滿身汗在弄麵包,做麵包的場所只是鐵皮搭蓋的違建攪麵粉機、烤麵包機...等等,機器上一堆生鏽,鐵盤也黑黑的做好麵包就堆在門口,也不怕蒼蠅之類的停在上面送麵包的貨車也沒有冷藏配備這家麵包專門提供給私人早餐店在住宅區搭個鐵皮屋就做麵包了,設備爛又不衛生
Winghoping wrote:我家這做麵包的,看...(恕刪) 以前住家隔壁巷子一樓搬來新鄰居,做鯊魚煙。製作的那個味道永生難忘。下漁獲的時候,翻斗的卡車是把魚直接倒在馬路上可能怕人家看到製作過程,都是凌晨三點左右做,早上十點前就關門。詭異的上班時間。從哪時我就不敢吃鯊魚煙
Winghoping wrote:我家附近做麵包的,...(恕刪) 我家附近一家手工饅頭開放空間一顆饅頭揉啊揉...不知道要幾分鐘如果中途有人買東西,停下來,收錢找錢,繼續!!!所以現在對於所謂的手工,衛生上感覺上不是很優