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身為一位客人，有些事情我要跟你分享
尊重服務你的這群人，他們沒有欠你
以前，做服務業的總是被灌輸”付錢的是老大”這個觀念"
現在，我尊重付錢的客人，但我也會將專業的建議給這些客人，付錢只是購買了這個食物，同仁的服務是為了加分你的食物，華麗的服務是同仁為了回饋你的態度而昇華!
你的態度決定了今天服務的水平
我有一個客人，他總是傳簡訊跟我訂位，而內容總是這樣
”Gary 經理午安，星期日晚上六點約9-10位，皆是院長及教授夫婦，敬請協助處理。弟XX敬託”
你說，如果服務你的餐廳收到客人這樣的簡訊，他會不會好好安排你的餐會，他會不會多費一點心思為你準備菜單
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究竟這個客人發簡訊訂餐的舉動，你覺得有尊重你嗎？你後面又寫"如果服務你的餐廳收到客人這樣的簡訊，他會不會好好安排你的餐會，他會不會多費一點心思為你準備菜單"，你用的不是帶肯定的提問，而是"會不會好好安排你的餐會"的保留態度與疑問。
你前面又用"尊重服務你的這群人，他們沒有欠你"，
讓人直覺，用這種方式訂餐，是對你不尊重，>>我又沒欠你！
如果連發簡訊給您訂位也是不尊重，我不懂怎樣才是更妥善的訂位方式？(而且已多次在你服務的餐廳用餐，也認識你)，
如果你本意是覺得「有尊重你」，也請你修一下這一段，因為任意的唸一遍，都感覺你是在表達，這個人對你不尊重。
讓我們繼續探討下去：
如果你寫出來的意思是說這位仁兄，是用這種方式跟你訂位，讓你覺得，我又沒欠你，你只是個簡訊過來，就要我好好安排你的餐會，讓你倍感不尊重，這..........會不會有點澎脹自已了呢？對方也是相信你總是會好好的安排，信任您能好好的處理，而訂位除了用打電話(也怕你忘記)，自然用簡訊方式通知，並沒有哪裡不妥吧？！
說簡單一點的，你是老闆請來的賺錢工具，你的職位就是招呼客人、招覽生意，就算你升級為老闆，你所提供的也是這樣的價值，感覺你提出這個問題，好像是說 ..............我是在餐廳上班，領餐廳薪水，又不是你的員工，讓你這樣交待，感覺不受尊重，感覺對方這樣，是不是太隨便了~~~~
但是............你如果是老闆，你會這樣想嗎？(有些賺夠錢的老闆，可能會這樣想吧！我猜~)而老闆請你擔任這個職務，也是希望你要為老闆設身處地的服務與招攬客人。而且小弟認為，更積極的餐廳經理，會立刻與對方確定更多細節，讓對方的餐會更圓滿~~這種尊重不尊重、誰欠誰的問題，根本就來不及去思考，也不應該存在。(只需要自已尊重自已就可以了，別人的態度與問題，我們也管不了)
很多時候，人都會因為自已的職位而有一些小小的澎脹，與常常聽到"換個位子就換個腦袋"，有點雷同。過去是基層人員時，就是謙謙虛虛，忍辱負重，升官後，常常就是需要別人"尊重"~~~
哎~~~你說的狀況，大家都常常發生，其實也就是各司其職，你沒欠別人什麼，但是你欠公司、餐廳，公司付了錢請你來，你就是欠公司相對應的勞務，所以要幫公司作好這些事情，根本扯不上什麼尊重不尊重，有的也只是你尊重自已的工作，把這些鎖碎事情能圓滿處理妥當。
>>>>>>>>>>如果您寫出來的意思，是說這位仁兄，用這種方式跟你訂位，讓你覺得是ok的，那上面就是多講的了~~~~~
以上是小弟的一些淺見，提出參考參考~~~
高個是我 wrote:
歲末了餐館裡賓客絡繹...(恕刪)
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