關鍵的35歲

lovereadman

62分

11樓

lovereadman

個人積分：62分

文章編號：66422828

如果要創業

你本身是否已經有足夠的積蓄可以支撐一段時間??

對於店面選址？原料來源?等等是否已經在找了??

可以考慮自己做個SWOT分析來看你現在的狀況

jason何

3分

12樓

jason何

個人積分：3分

文章編號：66426318

樓主您好，我的年齡大你1歲，也是做廚師的，從國中做到現在已經快二十年了，也跟你一樣什麼菜系都會一些但是有專精的菜系，我想說的是既然你都做這麼多年了為什麼不找一間做主廚就好了呢？主廚行情價至少都有7-8萬甚至更多，這樣也不用兼差那麼傷身了吧？

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66426837

沒錯,我最高領過的薪資也才四萬多,在餐廳當廚師

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66426856

還在考慮,我是比較保守的人

三葉草唷 wrote:
這圖是我在其他討論...(恕刪)

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66426884

好像是,但我團繕的經驗只有在當兵那一兩年做過四百人左右的經驗

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66426900

中式料理吧,因為接觸最多

三葉草唷 wrote:
這圖是我在其他討論...(恕刪)

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66426929

好方法,
感謝,
我朋友或同學都是叫我開店,
不要在貶低身價去做兼職,
還被嫌太老

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66426960

小吃店和小飯店是我寫單,有其他員工幫忙買,餐廳都是有固定廠商送過來

三葉草唷

136分

樓主

三葉草唷

個人積分：136分

文章編號：66427007

我之前在一家餐廳當主廚才四萬多,
後來再找其他家的主廚,
有錄取我的也才三萬多,
所以後來我乾脆用兼職的方式替自己加薪,
我都是在台南找工作的.

cat233333

1023分

20樓

cat233333

個人積分：1023分

文章編號：66427188

樓主你先研究自已最擅常什麼料理
只要東西做的好吃(重點要真的好吃，十人裡最少八人以上都說好吃，而不是自以為好吃)
地點不要太差就會有生意

像臭豆腐，台北、高雄就有二、三家只是擺攤，但太好吃，生意太好之後才開店
還有高雄有名的金峰魯肉飯
也是擺攤，連我不愛吃肥肉、魯肉飯的女生，也覺得真的很好吃...
它也生意好到全省開分店，但總店還是原址路邊攤~~~~

建議樓主自已擺攤吧!!!

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