這圖是我在其他討論區的發文,不知道大家有怎樣的看法,可提供參考...
關鍵的35歲
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三葉草唷 wrote:
這圖是我在其他討論區...(恕刪)


那..考慮自己出來創業賣餐飲嗎?
p12
我前陣子有想過,
我是想利用我下班後的剩餘時間去擺攤子賣賣吃的,
大約可以賣四小時,
因為隔天五點多就要出門上班,
我看了餐車要一萬五,
預估弄到好大約三萬到四萬,
地方我是選在我家附近全聯旁,
那邊地很大,
但我不知道會不會被警察趕,
我也不確定賣多久才回本,
所以就暫時停止,
我問朋友,
她建議我先看書再想清楚自己的規劃.

三葉草唷 wrote:
這圖是我在其他討論...(恕刪)


中餐廚師嗎

中餐廚師錢多的就走團膳...

一個月5~6萬

一般的小吃店或小餐廳 , 廚師大多是3萬多到4萬多

我不是做吃的相關行業,
但是我覺得現在人只要專精一樣,
就可以賺飽飽的。

之前吃過一家小吃店,
專精炒飯,一般的肉絲、牛肉、羊肉、海鮮,
跟比較貴的XO醬炒飯,
比起其他家好吃很多。
應該就是所謂的鑊氣有夠。

大約是20年前在北投、石牌附近,
後來再去找,已經不在了。

只有一項做的好吃,
搭配湯類、小菜,
生存就不是問題。

你最有把握的是那一個?
我建議。
把你會的事情,拿紙條來寫,一個一個寫出來。
把你手邊有的資源,也是一個一個寫出來。

然後從這當中找到你想做的,然後把要做的這些事情裡面,你缺乏的部分一條一條列出來。
接著從身邊找朋友開始聊天。每天想,每天聊。估計兩週到一個月,你會有想法的。
以前認識一位廚師也跟您一樣,什麼都會一些。

最後他是發現自己擅長西餐 (處理排餐、擺盤),所以最後索性在四十歲之前創業,菜單就是他自己最擅長的西餐為主。

目前營運快五年,沒有大賺只有小賺,但就是穩穩的可以養活自己。



所以您可以想想,自己比較擅長做哪方面的料理,加油。
才35歲呢…

人生才過一半而已。~~~~~~


三葉草唷 wrote:
這圖是我在其他討論區的發文,不知道大家有怎樣的看法,可提供參考...

你以前上班的餐廳的食物來源,是自己去市場採買? 還是有特約的廠商送來餐廳?
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