早餐店的三明治一個成本大約多少？

tushiou01

1308分

21樓

tushiou01

個人積分：1308分

文章編號：64717842

我家人曾經在台中市開過早餐店(最後倒了)。
依據她的說法是固態食物基本上都是賠錢賣或打平，然後再靠飲料賺錢。

咖啡加紅茶

456分

22樓

咖啡加紅茶

個人積分：456分

文章編號：64717894

先不考慮食材的安全性問題,
如果你有認識做吃的話,就知道批來的,跟你去買的價格差很多
所以用你自己買的食材來平均算成本,是不準的...
像雞蛋,你如果固定一籃兩籃叫,那個單價你會想不到...尤其南部靠產地
但你會定期叫一籃來煮嗎?
所以看似利潤一半好賺...但中間要算的東西太多,沒想像中好啦...

電光老騎士

8117分

23樓

電光老騎士

個人積分：8117分

文章編號：64717941

一止宗山可人 wrote:
其實我只是單純想知...(恕刪)

單買三明治的話可能賺不多....但如果加飲料的話就..... ^++^

阿姆豆好棒棒

14353分

24樓

阿姆豆好棒棒

個人積分：14353分

文章編號：64718033

做吃的
第一不是每個品項都要抓高利
有些品項只是招攬客人用

還有高價不代表高品質
你看頂新當初精煉油有比較便宜嗎
做吃的高價就能買到高品質
只是一個商人用來斂財的幌子

我還是要強調賣吃得靠良心還是占大比率
沒良心的過期原料照樣爽爽用
弄好當作高單價給你妳也吃不出來不是？
賣吃的吃進肚子就啥證據都沒了
也就是說你出去吃東西
吃完了證據就沒了
死無對證
拉出來是一坨屎

不像用的東西
你拆開看還能看到一點蛛絲馬跡

所以賣吃的比賣用的還敢拚
真的就是靠良心而已

真的很棒棒