年營收兩千萬左右的台菜餐廳,店長的薪資多少才合理?


m402236 wrote:
光看這點就知道你沒有...(恕刪)


謝謝指教,不過我非當事人
我的觀點不一定是當事人的觀點

streetlover wrote:
離開了這個店長職.....(恕刪)


同意您說的,要能證明自己的價值

亞利安彼得 wrote:
給你比較一家
年營收...(恕刪)

謝謝您提供的資訊,
前面回文有提到我非當事人,
所以工作內容是忙還是茫,我不做評論
而新資確實是很少,我才會上來取暖
接了店長職務後,就只比外場服務人員多2000的津貼....

如果是我,我寧願不要這2000的津貼,
舒舒服服的做外場人員就好

終結孤單乂 wrote:
老實說每天4小時,
...(恕刪)


就是連這的一半都沒有我才打抱不平
2000萬的營業額
人事成本佔40% =800萬/年
(高人事成本算法,如果是公務人員直接以70~80%在職 40~50%退休 每年舉債來算)

800萬/14月=57萬/月
57萬扣除健保/勞保/6%退休提撥金=每月可發放金額
算50萬/月 好了

接下來 依人數/職務分配薪資

的確太低了

老婆店內給剛畢業新鮮人的薪水應該都比樓主老婆高

月休八天,每天真正工作的時間大概5~6小時

如果按照樓主所形容

我應該願意給5~10萬的薪水

一個有能力又穩定的員工其實真的很難得

個人真的不懂為何這麼多老闆如此小氣...嘖嘖
不如自己開店了

你老婆就年營收兩千萬了

BJack wrote:
謝謝
嗯,有粗估過,因房子是老闆自己的,沒用到的樓層還出租
所以沒有店租成本,還有人事支出因薪資水平低,
每月約40多萬*1.2算50萬,水電瓦斯雜支約30萬,
食材以月營收166萬35%計算好了約58萬,
166-50-30-58= 28
這是粗估而且支出項目都有高估,
所以,年毛利336萬以上)


你不能因為房子是老闆的就不算成本,他出租是能賺錢的,那是要算成本的,
另外老闆如果有出來幫忙管理看場子,他的人事成本也要算進去,收入也要納稅,
開店需要的支出不少,不能光看收入而忘記成本利息,
剛開始生意不好吃的本錢,外加利息,這些都是開店的風險成本,
如果你投資幾百萬到上千萬,一個月賺不到10萬,你會想開店嗎?
請樓主加油~ 請樓主加油~ 請樓主加油~
店長才+2000少了點

不過這沒有什麼合理不合理的

對餐廳來說 廚師才是重點 店長不見得是重點



除非是像某些 管理服務至上的店 那店長才會比較重要



廚師或主管10幾年 晚斑月休4天 10小時 全獎金3萬五..
如果上早班只有20K 月休4 上10小
工讀生和外場6個人 上面大哥估算兩萬五 人數和薪水都是高估才對吧
我哥之前做夜市的店長
一個月月薪約12W若達成業績大約是15W吧!!
不過他還是堅持自己出來開店
現在他己經是四家店的老闆了~~
路是自己走的
若是有能力走出自己的路到那都可以生活下去~~

PS:他四家店的店長年薪都破百~~~~

BJack wrote:
一家年營收兩千萬左右...(恕刪)


如果有業務能力 大約1/10 當作年薪

所以是200萬台幣

這是外商比例
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