如果賣三明治吐司自己做賣的地點..

13分

樓主

個人積分：13分

文章編號：57103668

哇賽大家都好熱情><
以前有做過早餐店有一些基本概念
目前在西點房pt中所以知道在學校學的東西和職場上所需要的差很大
小妹知道自己做吐司是一件吃力不討好的事情但我想三明治的要好吃不僅僅是餡
吐司的部分也是很重要的一個好吃的吐司就算不夾餡也好吃(但比較費時間就是了
目前構想是少部分的三明治提前完成然後用一個保溫箱保溫
所以趕時間的客人跟可以慢慢等的客人都可以顧到
至於賣的量就是看當天吐司做多少賣完為止

至於三明治內餡部分已經有想好好幾款特殊的口味了
絕對跟一般早餐店不一樣@@

嘉澤

247分

32樓

嘉澤

個人積分：247分

文章編號：57104171

不錯呀~~移動餐車可以先嘗試個1年半年的~~東西好吃不用怕沒客人~~~餐飲就只有好不好吃跟服務態度好不好這樣~~

但重點一定要顧好~三明治就看能不能創造出很多口味~外觀特殊可愛~千萬不要把自己搞成像一般早餐店~把自己變成無敵三明治達人

只要好吃~~打出名聲就可以找店面了!!!加油~餐飲永遠不會倒~只是很辛苦~賺的也會不少喔~

我家是開港式料理的~~我知道餐飲的辛苦~~加油~~

jinlin

12分

33樓

jinlin

個人積分：12分

文章編號：57105979

餐車的話"地點"跟是不是"料好實在"最重要
70元三明治如果料很好,做得好吃,我也會去買
超商39/49賣的是經濟+便利性,超商的用料很差,不好吃,就是圖個方便便宜
丹堤一份早餐含咖啡150元上下,餐點挺差,賣的是裝潢跟舒適的座位.

Roberto315

5分

34樓

Roberto315

個人積分：5分

文章編號：57107234

風如夜 wrote:
小妹知道自己做吐司是一件吃力不討好的事情但我想三明治的要好吃不僅僅是餡
吐司的部分也是很重要的一個好吃的吐司就算不夾餡也好吃(但比較費時間就是了...(恕刪)

這個很重要,可以參考台中洪瑞珍三明治
一個簡單的招牌三明治就快賣的比我老媽的總匯三明治還貴
雖然我也覺得不值那個價
但是特殊的吐司+美奶滋口感,就會有一堆追隨者

matal

931分

35樓

matal

個人積分：931分

文章編號：57123571

jinlin wrote:
餐車的話'地點'跟...(恕刪)

150可以坐著聊天吹冷氣那當然ok
70元一個的三明治當然還是有人會買，
但次數跟頻率呢？
早餐店主打的是回客率，絕對不是一個月來買一次的客人
三明治加飲料超過50元應該是一道瓶頸

如果賣三明治 吐司自己做 賣的地點..

小惡魔新聞台

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