請推薦你覺得難吃的咖哩店

內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61288286

OmegaSho wrote:
我也喜歡印度的重口味咖哩
受夠日式咖哩了...(恕刪)

日式也有重口味的
我著重在歐風咖哩上
口味算是介於印度與你認知的日式甜咖哩

我有不少客戶偏愛我的辛口口味，我辛口是採用魔鬼辣椒

基本上，喜好吃辣的一吃就會上癮!

內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61288327

肥仔貓 wrote:
我是不建議公佈不好吃的店，因為口味的不同，造成店家的傷害，其實很不道德，你想做代工是你的事...(恕刪)

你的提議很是正確
請大家用XX來取代關鍵字吧!

bluesystem

2071分

33樓

bluesystem

個人積分：2071分

文章編號：61288329

內湖-急販咖哩 wrote:
coco的算是大眾化的
獨特性較弱(口感上)
台灣\中國\日本三地的我都吃過，坦白說...差異性我沒啥印象
題外話，我最早期的時候有使用coco同供應商的福神漬
但客人反應不佳，我就沒再使用了

其實我也覺得這家台灣/日本真的沒什麼差異性...可見得管理的不錯.
本來這家就是大眾口味, 打安全牌.

他們福神漬我覺得還不差吧?

人的口味真的是一個很難搞的東西...
我家附近有間牛排館一直有人排隊, 說有多好吃. 我去吃也是就
一般平價牛排館的味道啊~ 搞不好牛肉貨源都是同樣那幾家...
還是有人願意氣溫三十幾度排隊三十四十分鐘等著吃...

與失敗為伍者，天天靠盃都是別人的錯。與成功為伍者，天天跟失敗切磋直到不再出錯。

bluesystem

2071分

34樓

bluesystem

個人積分：2071分

文章編號：61288385

內湖-急販咖哩 wrote:
日式也有重口味的
我著重在歐風咖哩上
口味算是介於印度與你認知的日式甜咖哩
我有不少客戶偏愛我的辛口口味，我辛口是採用魔鬼辣椒
基本上，喜好吃辣的一吃就會上癮!

日式咖哩是從英國的海軍伙食裏咖哩改良而來的,
然後日本人不太吃辣, 所以一開始都是甜的(甘口),
算是特化過的咖哩.

印度咖哩, 跟日式咖哩, 都有加咖哩香料,但我覺得根本是
不同的料理啊~~ 作法也差蠻多的.

與失敗為伍者，天天靠盃都是別人的錯。與成功為伍者，天天跟失敗切磋直到不再出錯。

內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61288391

bluesystem wrote:
其實我也覺得這家台...(恕刪)

做生意真的機運很重要
明明就不怎樣，卻生意興榮的大有人在
衛生不注重環境很骯髒，我吃了就拉肚子
但偏偏就有很多人說很好吃還推薦人吃

我是當初營業模式選擇錯誤
導致現在太累才想換個模式或乾脆不做了
但說不做卻又感覺有點浪費，畢竟產品是很OK的...

內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61288428

bluesystem wrote:
印度咖哩, 跟日式咖哩, 都有加咖哩香料,但我覺得根本是
不同的料理啊~~ ...(恕刪)

嗯嗯坦白說我自己是較偏愛台式咖哩(甜味)
但台式咖哩一點也不健康!!!!

謝幸福3948

139分

37樓

謝幸福3948

個人積分：139分

文章編號：61289885

內湖-急販咖哩 wrote:
有!我的粉絲團剛創...說我的咖哩跟大便一樣難吃(恕刪)

大便也分很多種呢! 吃過大便的人講的話能聽嗎?

據個人長期在東南亞及印度(南北印都有)住過的經驗, 台灣的咖哩都不及格, 可能原料少了某些原素吧!? 至於大便, 個人沒吃過不好置評.

補充一下, 最近發現costco賣的一種料理好加熱就能吃的牛肉咖哩包, 口味還不錯!
若單純咖哩調味香包的話,有一牌韓國的,煮好的味道就接近印度味.

幸福很簡單~自我感覺超級良好!

菜花龍

109分

38樓

菜花龍

個人積分：109分

文章編號：61290598

這樣生意做不起來啦！

賣吃的利潤本來就不高，要人流高+東西不難吃+大部份自己來才有錢賺。

如果連煮咖哩都假手他人，給人分一杯羹，更不容易經營，之前流行一陣子的連鎖咖哩不是都倒光了？

人流大或附近有大量外食人口的小咖啡店，小酒館、煙館、麻將館那種沒廚房的店才可能與你合作，你的外送區域要非常大，不然倒哪兒都吃得到，很快大家就吃膩了。