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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61285131

請推薦你覺得難吃的咖哩店

標題這樣落的原因在於我想轉換營業方式
雖然我的咖哩吃過的人都說很好吃(有不少常客是每天吃或2-3天吃一次)
但每天這樣賣咖哩飯太累人了
我想，我乾脆做代工 sorry

sorry

一來可以讓我更簡單地做我想做的咖哩
二來可以幫那些咖哩醬做不好的店家搞好生意

不知道這樣的代工思維行不行得通
目前已有開始著手進行這個計畫，對方是賣水餃的
希望代工計畫能夠成功

2016-08-13 23:27 #1

文章關鍵字

咖哩店

wessley

3743分

2樓

個人積分：3743分

文章編號：61285409

內湖-急販咖哩 wrote:
標題這樣落的原因在於...(恕刪)

咖哩沒有難吃的

jiunyiu

898分

3樓

個人積分：898分

文章編號：61285503

難吃.........嗯...........

我只遇過不合我口味的，沒有難吃的。這種是很主觀的，而且直接說哪家難吃有可能被告吧........

0分

4樓

個人積分：0分

文章編號：61285569

有家日系連鎖店。。。。在一個眸的鼻兔美食區。

我覺得他們應該叫豬排飯，類似福勝亭，不知在咖哩什麼。

內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61285838

jiunyiu wrote:
我只遇過不合我口味的，沒有難吃的。這種是很主觀的，而且直接說哪家難吃有可能被告吧..(恕刪)

我剛開始試營運的時候，咖哩口味幾乎是100%日本口感
接受度僅約15-20%
所以我個人對於沒有再購買的定義就是難吃 (好吃或還行，肯定會再消費)
儘管經過多次的調整已達到接受度約80%以上，但過去消費過的客戶是肯定不會再消費
畢竟腦海裡已留下難吃的烙印

這很難修正

另外，直接說哪家難吃會被告嗎?
我覺得應該很難成立，因為你只是在表述你自己的主觀認知
當然我們認知的難吃並不代表其他人的認知
所以我一個客人就說我的咖哩比他朋友的店做的還好吃，就不知道他朋友的店在有名什麼意思?
哪家店，我不清楚因為他沒想說 sorry

sorry

內湖-急販咖哩

2分

樓主

內湖-急販咖哩

個人積分：2分

文章編號：61285857

wessley wrote:
咖哩沒有難吃的...(恕刪)

有!
我的粉絲團剛創立沒兩天，就有人特地私信我
說我的咖哩跟大便一樣難吃

還說我附近一家日本料理店的咖哩比我便宜還好吃
為此我傷心難過了好多天
後來才釋懷，因為他應該是附近同行來亂的

因為那家日本料理店根本沒生意，最後也倒閉掰掰了

46分

7樓

個人積分：46分

文章編號：61285932

jiunyiu wrote:
難吃...........(恕刪)

"我只遇過不合我口味的，沒有難吃的。這種是很主觀的，而且直接說哪家難吃有可能被告吧......."

吃過一間真的是難吃挖鼻孔

挖鼻孔

cdfkt

948分

8樓

個人積分：948分

文章編號：61286256

我只知道一家好吃的咖哩店在萬年地下室。
配餅吃真的讚。

話說，你要代工咖哩怎麼會考慮一般店家?
之前當業務有跟餐飲店家合作過。
小家餐飲店很容易倒，甚至有過幾次開店不到一個月就倒的。

而且我也很好奇你的物流如何處理?
若是製成塊狀、粉態問題不大，若直接醬汁運送這樣成本...?

6819分

9樓

個人積分：6819分

文章編號：61286525

moni咖哩,,,,,,,,,

12244分

10樓

個人積分：12244分

文章編號：61286952

內湖-急販咖哩 wrote:
說我的咖哩跟大便一樣難吃...(恕刪)

哈哈要是我會反問他: 你吃過哪種口味的大便?!

要幫人家代工可能還要想辦法找通路

不如從網路直購開始

口碑打開之後, 應該比賣到店家還好搞!

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