違反勞基法的勞動契約(勞資糾紛).

想請問各位懂法律的高手大大們
目前我任職於南部某幼兒園，職位是助理老師
一個班級20幾個學生(小班)
由我跟一位主教共同帶一個班級
學校蠻大間的，有2間以上分校
月費逼近2.5萬
底薪只給法定的1.9萬多


不過由於非本科系底新低我也勉強能夠接受
畢竟原先主要轉職重點是求個經驗
不能接受的重點是
由於報到前有接受教育訓練&簽訂工作契約
工作契約期限為1年
簽訂內容大概是說，若未工作滿1年要離職的話
若校方在我離職前尚未找到能交接的職務代理人
我就須要賠償教育訓練費2萬整給校方
若校方有找到職務交接代理人
我則須賠償教育訓練費1萬元
2種情況都須給現金

問題是面試時&報到前校方都說制度很完善
一切按照勞基法走，說叫我們不用擔心
可以放心的簽
例如:
1.中午會跟主教老師有輪休1小時
2.加班會有補休(易假)

問題是，等正式上了班之後才發現，每天中午休息不到1小時
根本沒有所謂的跟主教老師輪流休息1小時
完全就是跟著小朋友作息
就算他們午睡了也無法休息
因為還有非常多雜事要做
真正休息時間大約只有半小時左右(不含吃飯)
老師們得趁著小朋友吃飯時一起吃
還得邊吃邊督促他們進食


大部分正常的a班上班時間為7點半~5點半
(一天幾乎上班9.5個小時)
有時候要輪職的b班上班時間為7點半~6點半
(b班一個月大概輪1週左右，等於一天幾乎是上10.5小時的班)


然後另外每個月只要是雙週的禮拜5下班後就得留下來
開所謂的"校務會議"(時間大約1小時左右)
想當然爾也是"強制打完下班卡"之後才開始會議流程
還有雖然是六日放假，但一個月有一天假日
要來學校上整天的班/或去別間分校開會議(也是不打卡，但要簽到)
等於月休7天

但今天要下班時
主教老師要求我留下來製作教具
上班7點半，下班時已經8點
正準備要打卡時"高階主管"告訴我說
今天這種加這麼久的班不能用打卡
要用"蓋印章的"方式記錄下班時間
我反問他為什麼不能用打卡的
他說因為我加班太久，超過政府規定時數
我只能算"自願性加班"
聽到這句我整個很難過
"強迫加班"變成"自願性加班"
到底是有誰會想"自願"加班阿
還不准我打卡
(雖然我最後還是打了，不過他說下次不能這樣做= =)


當然利用假日舉辦的大班畢業典禮
應該也是算義務加班(半天時間，無打卡)
這種爛公司，應該已經完全違反勞基法了吧！
目前因為剛開學非常忙碌，加班的補休我到現在都還沒休過.......

更別提還得利用下班時間補足教育局訂的上課/訓練時數等等...

還有"聽說"請假不能請病假，只能請事假
員工旅遊沒出席會被扣薪等.....


難道這種違法的爛公司我要離職還得付教育訓練費給他嗎.......
能在違反勞基法的前提之下，主張這份勞動契約不算數嗎？
若朝這方向走，我除了打卡紀錄之外
需要什麼提供什麼實質證據嗎？

沒簽約前講得非常好聽，說一切按照勞基法走我才簽的......
結果根本.......
一個學生月費收快要2.5萬
結果居然這樣凹員工
老闆賺得黑心，我做的灰心
才進去1個多月就不想做了
老闆還一直放狠話
說他不怕人家告之類的
想離職有什麼好的解決辦法嗎
這種強迫加班的爛公司真希望能不要付所謂的教育訓練費就離職
覺得被騙進去還要付錢給公司真的很莫名其妙
請大家救救我.....
每天上班上的很累又很痛苦
謝謝大家願意花時間看完我的困擾!!!