72分

樓主

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文章編號：52534547

餐飲業兩頭班

最近退伍
在餐飲業做這麼久一直很不適應所謂的兩頭班
現在考慮回飯店業服務
因為制度會比一般餐廳好很多
至少在休假跟薪水上面不太敢亂搞

之前在飯店西廚一頭班8hr (超過補休or加班費) /七天假
36K
回到血汗餐廳早上09:30~14:30 ~16:30~22:00/沒加班費沒勞保 /4天假
24K
我發現月休四天的血汗餐廳可以說占了九成吧。

希望能趕快回飯店工作

我想問一下各位前輩們，如果看到工作時間09:30~14:30 ~16:30~22:00/沒加班費沒勞保 /4天假
你們會去上班嗎?

我想知道各位餐飲前輩們的待遇如何

2014-10-08 12:53 #1

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餐飲業

Samsona

0分

2樓

Samsona

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文章編號：52535904

餐飲業就是擺明著汰換率高才敢這樣吧

Mr.LP wrote:
最近退伍在餐飲業做這...(恕刪)

sardine001

936分

3樓

sardine001

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文章編號：52536261

Mr.LP wrote:
之前在飯店西廚一頭班8hr (超過補休or加班費) /七天假
36K
回到血汗餐廳早上09:30~14:30 ~16:30~22:00/沒加班費沒勞保 /4天假
24K
我發現月休四天的血汗餐廳可以說占了九成吧。

很奇怪！
既然有8HR/七天假/36K可以做，
為何又去24K的血汗餐廳？
是誰有問題？

努力不一定會成功，不努力肯定沒有機會！

Mr.LP

72分

樓主

Mr.LP

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文章編號：52537413

36是三廚的價格
我當時是實習生23K，沒寫清楚

sardine001 wrote:
很奇怪！既然有8HR...(恕刪)

catmoo

448分

5樓

catmoo

個人積分：448分

文章編號：52546693

我已經離開餐飲業了，給點建議，如果真的沒有興趣及早離開吧~ 哪怕重新唸書選擇一個你有興趣的路都比餐飲好，除非你有興趣

另外餐飲未來發展的排名
中餐 > 西餐>麵包西點

中餐的老師傅菜色講求傳統
只要煮的好吃，識貨的人其實並不少開小餐館也可以生活

西餐如上只是世界的菜太多付出多但是回收未必成正比

西點麵包最可憐，本人就是這一條路，大約45歲以後沒體力就準備被淘汰，另外烘焙業一直在改變永遠有學不完的東西，再加上這是最注重形象包裝的食品業，好不好吃不是重點夠不夠潮才是王道，噱頭一堆

以上

Mr.LP

72分

樓主

Mr.LP

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文章編號：52564301

catmoo wrote:
我已經離開餐飲業了，...(恕刪)

大大你好，那您現在是做什麼產業?
說真的我是不怎麼有興趣，要不是當初家父逼我去做
我也不會從事這一行

catmoo

448分

7樓

catmoo

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文章編號：52565032

Mr.LP wrote:
大大你好，那您現在是...(恕刪)

我現在已經轉行了考上公職算是運氣好~還抓到最後一根繩索

如果是您父親逼迫你我更勸你要盡早離開

我一個朋友鋪地磚的雖然是勞力活一個月收入破十(自己帶工班) 如果在自己學著理財未來也不會太差

(雖然他沒有這樣做...)

我自己開業 (烘焙)曾經好的時候一個月收入破50 但也只是曾經

而且這個行業真的不是你想像的如此好賺基本上90%金錢與良心是矛盾的如果你達到一定的規模的話

又如果你沒達到一定的規模你永遠都是在激流中逆水行舟

奉勸你好好和你爸說~ 至少如果你年紀還可以回去念書也是一個選項之一