小弟本身有在自釀啤酒
雖有想過要進入精釀啤酒世界
但目前還沒有足夠資金
看到很多小店在買一些手作物品
或者一些小農在商店販賣農產品或加工品
想請問有經驗的大大們
如果把自釀啤酒透過類似小農的方式販賣
是否要申請食品相關核可呢?？
目前自釀尚未達抽稅標準（同一地點100公升以上）
販賣是否也要有相關營業許可能?？
目前有看到一家公司是請釀酒場協助釀造~
如此是否就可以免去以上的申請呢?？
煩請了解的大大們協助指導~謝謝
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）
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lee69077 wrote:
小弟本身有在自釀啤...(恕刪)
如沒有酒製造業許可執照,就屬私釀
私釀酒不可超過100L,只能自用不可販賣,違者最高罰50萬
你可以參考下面成功的案例
熟男自釀 果香啤酒
無錢設廠,可以找有執照的製酒廠代工,但配方和技術就得公開給該廠
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