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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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286分

樓主

個人積分：286分

文章編號：71115109

賺沒多少還要被奧客蹧蹋

小弟開業做鐵板燒
今晚遇到一組家庭客
一家四口到店內點了三個套餐一個單點
點餐時已經優先告知套餐才有附白飯、湯品、飲料、冰淇淋都是自助式的，有一個單點要加一個共餐費用才能使用白飯、湯、飲料、冰淇淋
結帳的時候媽媽開始跳針說她單點啊，她不吃冰淇淋喝湯，但桌上就一人一碗白飯，我跟她解釋只要有用到就要收費，不然每個都單點去用一點點不用付費店家不就虧損
一直講收那麼精，今天收費但飯、飲料、冰這些吃多吃少我也沒限制，自己吃一點就說她不該給收這個費用
講說之後不來，我也當面回她店內不缺妳一組客人，開店做生意沒賺你多少錢還要被你蹧蹋講成那樣
外帶客人要加飯三、四碗我也都沒收過任何費用
說真的，飯錢成本不是很高，但真的沒必要貪這種內用要用還要貪便宜的

2018-11-26 5:01 #1

560分

2樓

個人積分：560分

文章編號：71115279

這位先生別氣了，做什麼都會遇到奧客，直接說是店裡的規定，不用再解釋了，合理的人家了解，不合理的，人家也不來，怎麼說奧客呢⋯⋯要遵守就遵守，不遵守拉倒，這種客人不會來了，因為貪呀，別在意，我也常遇到這種客人

adata32gb wrote:
小弟開業做鐵板燒今...(恕刪)

2161分

3樓

個人積分：2161分

文章編號：71115838

有時候EQ很重要
氣歸氣...但是不同的說話方式結果必然不同

例如:好好跟他解釋店內規矩,並說這次沒講清楚沒關係,下次要收費唷!

我想您得到的可能不止這組客人!

如果不是知名店家,主要靠的還是住附近的常客,少數才是過路客
如果幾天失去一組客戶,不用多久就會關店了!

1413分

4樓

個人積分：1413分

文章編號：71115885

開餐廳
還怕客人吃??

成本既不是很高
又何必跟客人計較
這樣就和客人嗆起來
直覺泥的生意可能不是很好
有錯反駁我。
為了錢，就別說誰蹧蹋誰

要不改一下供餐計費方式
別讓客人有攢洞的機會吧。

440分

5樓

個人積分：440分

文章編號：71116094

外出吃飯還要斤斤計較，這麼會算，幹嘛不自己賺
不是只有自己的錢最難賺

397分

6樓

個人積分：397分

文章編號：71116505

adata32gb wrote:
小弟開業做鐵板燒今晚...(恕刪)

做服務業就盡量避免跟客人爭執，最好從消費規則&服務方式修改，改掉容易引起爭議，或容易被鑽漏洞的部分。

免費供應品是一個賣點，但如何控制，就需要多費心思。

652分

7樓

個人積分：652分

文章編號：71116532

alwayslee wrote:
開餐廳還怕客人吃?...(恕刪)

不是吃不吃的問題,樓主只是不想因為一個案例壞了規矩.

naposin

28437分

8樓

個人積分：28437分

文章編號：71116954

客人有錢不代表就是老大
老子有權可以不做你生意......馬上滾出我的店去, 別再來了

sp006780

1278分

9樓

個人積分：1278分

文章編號：71117320

開店做生意遇到一個澳客可不是一個人的成本而已

每個都有樣學樣長期下來成本就多了

而且給其他遵守規定的客人觀感不好別人付比我少錢卻跟我一樣的待遇

我想你那收費說明方式附贈餐點取用方式最好改一下因為我看你講也有點看無

mosfet32

826分

10樓

個人積分：826分

文章編號：71117325

adata32gb wrote:
小弟開業做鐵板燒今晚...(恕刪)

和氣生財

其實客戶要的就是一點尊重以及一點物超所值講明就是貪小便宜
今天你會這樣嫌棄客戶改天客戶也會離你而去

做生意跟上班都有辛苦的一面重點是心態非常重要

我已閱讀過並同意遵守討論區規則 "金屬氧化半導體場效電晶體"

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