請問職場菜鳥第一大難關阿~~

自己剛入行不久，
最近因為部門同仁離職，
在沒有人力之下，
原本同仁承做作的業務就轉到我身上。
真的是菜鳥，很多都還來不及學會就要上戰場。
非常誠懇地請教大家
工作會議要如何安排，以及要怎麼規劃才不會漏掉
還有什麼是共識會議？共識會議規劃要如何處理？需要安排講師嗎？
還有專案工作教育訓練課程內容，可以從哪些管道學習或是取得規畫方式？
真的很急，自己也邊做邊學，但是因為沒經驗，真的很擔心。
連夜趕工都好像不曉得到底是否正確
跪求各位大大們協助
萬分感謝，拜託。