Pengjunshun wrote:今天便當送公家機關,...(恕刪) 下次訂餐除了打折外,再加贈一道主菜,並在便當盒上附上道歉紙條,我想應該就可以了,但要先去詢問有沒有人因為吃到壞掉的菜而拉肚子或不適的喔~這很重要!!
Pengjunshun wrote:今天便當送公家機關...(恕刪) 為什麼會酸掉可以解釋一下嗎?如果你不太注重衛生,誰還敢繼續吃你的便當呢?免費賠償相同數量的便當都不敢再吃,怕吃壞肚子看醫生,徹底檢討改進衛生才是最重要的事情,負責就是退費就好了啦!
Pengjunshun wrote:今天便當送公家機關...(恕刪) 酸掉,既然發生了也只能等後續,我倒是會先想一下酸掉原因是不是同時做太多顧不到品質,做餐飲發生客人吃了鬧肚子還是食物中毒恐怕連做都不用了。
餐飲業最忌諱的就是衛生問題,食材腐敗是大忌中的大忌表示你們在食材管控上有根本上的問題如果是我們辦公室訂到臭酸的便當,絕對不會再有下一次機會,如果有人因此食物中毒,絕對會追究到底臺灣的食安法很寬鬆,如果在歐美國家,你端出臭酸的食物給客人,是會被告到倒店的你需要的不是補救,是先把你們的食材管控流程徹底檢討,然後發正式的道歉。至於該怎麼賠償,先道歉了再說
Pengjunshun wrote:今天便當送公家機關...(恕刪) 很抱歉,如果我吃過一家便當讓我吃到菜有臭酸掉的不管什麼理由,我就是直接列拒絕往來戶了不用什麼賠償便當在意的就是新鮮好吃而已競爭這麼激烈的市場,能做到菜料臭酸,就是食材準備跟保存方式有問題便當是很"粗俗"的餐點如果連"新鮮"都保持不了,我不知道我還能相信店家什麼
Pengjunshun wrote:今天便當送公家機關,...(恕刪) 這樣不行先誠摯道歉再這批便當都免費下一次訂打對折免費可以馬上立下停損點,避免事情擴大。下一次打折可以知道會不會被拒絕往來根本要解決為什麼有酸掉的東西沒有第二次道歉了