已離職被欠薪老闆態度消極怎麼辦……？

大家好 小弟兼差兩份工作，
因為主工作較彈性可以安排時間，
所以另外在幼教相關工作室兼職。

工作室是規模很小的地方，
人數也不足五人很私人的營業場所。

今年1月開始就欠薪水，一直到五月。
因為跟老闆關係還可以而且是兼職不是主要收入，
老闆運營上有些困難所以一直沒特別計較，
後來疫情爆發結束後開始慢慢回歸教課，
但老闆管理不善導致老師們紛紛都出走了，
我也因為老闆的管理態度不佳不願意再待下去，
11月底正式離職。

離職前後老闆也沒有主動說明欠薪的部分，
一陣詢問過後，有一部分的薪資要分成4.5個月還清
但我不想等那麼長時間去操煩這件事，
而且都那麼長時間沒給還要再等那麼久很不合理，
但老闆一副反正我會給其他的我不管的態度，
讓我沒辦法跟他談下去。

後來得知老闆沒有戶頭，
似乎之前有被告過，要是戶頭有錢會被扣，
所以我們上班領錢都是領現金，
想請問這樣我去申訴有用嗎？
這種用現金交易的方式我有辦法追得到錢嗎？

還是有其他方法可以一用呢？
不想要在白白的被她牽鼻子走 請有經驗或方法的大大指點