感覺現在廚師薪水實在看到都想哭~

本人做餐飲大概20餘年
目前年薪大約80萬
之前跟現在都會跑去市場買菜
近年來物價從疫情過後就漲了一波
到現在持續還在漲價~東西每樣都漲
但看到廚師LINE群組裡那些職缺⋯
真的會感嘆當初是不是選錯行業了嗎?
20年前的師傅缺就都有領到4.5~6萬塊了~
到現在2025了那些職缺還是這個價格⋯
難怪餐飲一堆請不到人⋯(人手少工作量越來約多
有時放1人分飾兩角-老闆能凹就凹
以前便當ㄧ顆100以下就買的到了~
(台北也一樣,我年輕時有住過天母過)
現在便當動不動120~130~手搖飲30塊漲到50塊
大概漲幅了3分之1
到底要讓這些廚師如何生活下去?
真的都那麼低賤?雖然這行不用學歷⋯
說實話唯一有變的大概只有放假
本來休假大概2到5天~目前大概都4~8天
大概是唯一慶幸有得到的福利~
所以你以為愈老愈值錢?
GLting
那可能你理解能力有問題~牛頭不對馬嘴
GLting wrote:
說實話唯一有變的大概只有放假
本來休假大概2到5天~目前大概都4~8天
大概是唯一慶幸有得到的福利~

平常在廚房

就多吃點.多喝點

把福利補回來
「大千世界,無掛無礙, 自去自來,自由自在, 要生便生,莫找替代。」
烏都禾黑
多食增重損健康非福
餐飲服務業的待遇本來就偏低

而且是越老越不值錢
漫步6688
廚師和侍應的待遇應該不一樣吧. 廚師需要技術, 而且總是把鐵鍋轉來轉去, 還可能會有職業病, 這些都和誰都可以做的侍應不一樣.
阿不就是廚師都自己當老板賣起俗擱大碗要幹掉前東家ㄚ
很多行業都是吧
天國一輝小寶寶 wrote:
平常在廚房就多吃點....(恕刪)

這個主意好.
GLting wrote:

本人做餐飲大概20餘年
目前年薪大約80萬
之前跟現在都會跑去市場買菜
近年來物價從疫情過後就漲了一波
到現在持續還在漲價~東西每樣都漲
但看到廚師LINE群組裡那些職缺⋯
真的會感嘆當初是不是選錯行業了嗎?

...(恕刪)


基本上廚師做個五年就差不多該考慮自己開店了

或是往高級餐廳或飯店當主廚

因為五年之後的年資並不會讓你增值

而一般餐廳由於食物通膨的關係

很難全部轉嫁消費者

人力只會愈找愈便宜⋯
台灣的薪資一職以來都是一攤死水阿
除了少數半導體根由水電之類的比較高以外其他都低
還有一堆低端人民會恥笑別人能力低才低薪,有些是因為有奉旨行乞合法要飯比一般人高
分幾個角色.時間還是固定的啊
只是做到比較雜而已,
時間到還是下班.休假還是休假。

想多賺一點就是創業
角色互換.想法就改變了
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