再創標竿! 星宇航空機上餐飲與服務備品正式揭幕!

星宇航空繼昨日(12/12)公布首航航點與航班時間後,今日(12/13)又舉辦機上餐點與服務備品發表會,正式公開讓許多乘客期待已久的高空服務,從先前的座艙座椅、全系列制服發表會、機上安全影片與登機音樂發表以來,星宇航空不斷為航空產業立下全新標竿。今日揭幕的機上餐飲服務,商務艙餐點由米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀,經濟艙餐點則找來連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南台灣頂級燒肉品牌「胡同燒肉」特別打造,此外,從 2020 年開始全機也將提供台灣知名冰品「蜷尾家」特別打造的冰品。


至於機上服務備品部分,星宇航空則特別找來台灣知名設公司愉悅設計,精心設計限量款撲克牌,機上免稅品購物袋則為 béshopping 不織布環保購物袋,在商務艙部分,選用法國百年知名品牌 DURALEX 杯具,以及由星宇航空與 Longtail 主廚共同挑選的餐具,並選用泰國香氛品牌 THANN 保養用品,具備數位混合抗噪技術的降噪耳機,由 BMW 集團 Designworks 設計的特製雙面不同支撐度枕心枕頭,同樣提供蓬鬆絨毛面及絲滑柔順雙面功能的毛毯。當然,機上也提供深受兒童喜愛的恐龍、旋轉木馬、太空航站等八種造型的立體拼圖,以及特別打造的兒童餐點。


由台灣知名設計公司愉悅設計打造的撲克牌,在機上將採用限量供應的方式提供,外盒圖面由星宇航空 Logo 轉化延伸設計,並將代表性的北極星點綴其中,此外,在 JQK 三張牌面設計也藏有星宇航空的 Logo。
星宇航空撲克牌
特別牌面花樣

針對機上免稅品購物服務,星宇航空提供 béshopping 不織布環保購物袋,共提供三種尺寸,顏色則選用與系列制服類似的大地設計,並以飛機垂直尾翼為設計靈感,採用色塊交織表現城市建築剪影。


商務艙則有特別設計的菜單與酒單,木紋圖樣迎賓盤將盛裝迎賓飲料及熱毛巾,杯具則選用法國百年知名品牌 DURALEX,杯身弧線及杯緣設計方便拿取及飲用,商務艙的 Longtail 餐具由主廚和星宇團隊共同挑選,富有禪意雅緻的風格。迎賓飲料則為芭樂鳳梨冷壓蔬果汁,酒精類飲品除了多款精選的紅白酒外,還提供以琴酒為基底的『星宇特調』,以及英國皇室指定用酒 Champagne Bollinger 香檳。

至於無酒精飲料部分,亮點則為 VDS 胡蘿蔔綜合蔬果汁,選用台灣東勢 100% 全胡蘿蔔綜合蔬果汁,以全胡蘿蔔榨取,保留天然膳食纖維及原果甜度。此外,貼心考量因飛行可能造成的水腫不適,星宇航空也提供知名品牌炆久之芯滴紅豆,與日本獨家合作研發之精製紅豆水。
菜單與酒單
炆久之芯滴紅豆
冷壓蔬果汁與 VDS 胡蘿蔔綜合蔬果汁
S.Pellecrino礦泉水與氣泡水
商務艙餐具
Champagne Bollinger 香檳
未成年請勿飲酒

商務艙的熱飲則供應具備英式早餐茶、伯爵茶、薄荷茶、洋甘菊四種經典口味的 Whittard英國倫敦茶品,另也提供義大利知名品牌 illy 咖啡精選的高品質阿拉比卡咖啡豆,具備義式濃縮、拿鐵、卡布奇諾、貝禮詩拿鐵等不同種類咖啡。搭配熱飲的則為 AMEDEI 莊園黑巧克力方片,選用加勒比海千里達群島種植之可可豆,展現獨樹一格的堅果風韻口味。

搭配飲品的點心部分,則提供由專業營養師調製之米果點心,使用安心契作糙米及紫米,搭配未抽取果汁之優質蔓越莓乾,並添加南瓜子增添口感,全素食且無麩質配方,以不油炸,無添加的烘焙方式,製作美味的米香脆丸餅。商務艙部分還提供使用杏仁粒、核桃、腰果、蔓越莓乾,並加入海鹽調製的堅果點心。
米果與堅果點心
Whittard 英國倫敦茶品
illy 咖啡與AMEDEI 莊園黑巧克力方片

商務艙備品則將提由 BMW 集團 Designworks 所設計的特製雙面枕頭與毛毯,枕頭並具備不同支撐度枕心,可讓乘客自行選擇合適的軟硬度使用,毛毯則擁有蓬鬆絨毛面及絲滑柔順的親膚面雙面設計,也可依照乘客需求自行選擇,眼罩則以宇宙蒼穹概念設計,採用全隔光材質,搭配魔鬼氈可調式頭帶。降噪耳機部分則採用數位混合抗噪技術,搭配低反彈性軟墊與皮革材質打造而成,提供舒適的配戴體驗。
枕頭與毛毯備品
枕頭與毛毯備品
保養用品
降噪耳機與耳機

商務艙餐點部分,由知名米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀,提供「越式肉派、魚鬆、酸裸麥麵包及醃菜」主菜,部分航線還提供「米線佐台灣黑豬梅花、香茅、魚露沾醬」選擇,並搭配主廚獨家為星宇設計的特調「湄公河之戀」。

除 Longtail 提供的當代料理外,復興空廚也為旅客準備「炙烤美國牛小排」,佐以手工烘烤的「英式約克夏鹹布丁」的西式料理,另也提供以台東鹿野土雞為食材,以蒸煮手法呈現雞肉的原汁原味,並淋上在地客家金桔醬的「台東鹿野雞飯」,當然商務艙所提供的兒童餐,也具備均衡營養為設計。
商務艙兒童餐
台東鹿野雞飯
茶點
炙烤美國牛小排
Longtail 越式肉派
Longtail 越式米線

經濟艙餐點部分,則找來連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南台灣頂級燒肉品牌『胡同燒肉』打造,推出多款經濟艙主菜,「醬燒牛五花丼」使用肉質軟嫩的牛五花,搭配胡同獨門招牌醬汁,佐以清爽配菜及香軟白飯。還有星宇航空限定口味「馬告鹹豬肉丼」,以台灣特色馬告調味,獨特柑橘餘韻搭配鹹豬肉。此外,還有「胡同醬燒豬五花丼」、「胡同醬燒烤雞日式炒麵」兩款招牌菜色可供旅客享用。

考量國人餐後飲用湯品之飲食文化,經濟艙將貼心供應香濃可口的馬鈴薯濃湯,復興空廚也為經濟艙設計多款特色料理,如「培根蘑菇鹹派」、「蜂蜜烤雞佐香蒜筆管麵」、「愛爾蘭燉牛肉佐洋芋泥」等西式佳餚,還有特別的「台式滷味拼盤」,讓旅客在機上也可以享受台式風味。
胡同燒肉 馬告鹹豬肉丼
胡同燒肉 醬燒牛五花丼
蜂蜜烤雞佐香蒜筆管麵
愛爾蘭燉牛肉佐洋芋泥

最後,星宇航空也宣布將從 2020 年第二季起,全機將提供台灣知名冰品『蜷尾家』的限定版口味,這款為星宇航空特別打造的『鐵觀音可可碎片』口味,是使用鐵觀音茶香與可可的甘苦中和解甜膩,是一款充滿『大人味』的經典冰品。


星宇航空執行長翟建華也在今日宣佈,星宇航空的首航票將會於下週一(12/16),會在官網與合作旅行社開賣,在訂票完成後即可預選經濟艙與商務艙餐點,不過目前星宇航空並未推出專屬的 App 應用程式,詳細的開賣時間請持續鎖定後續報導。
小惡魔也有LINE@ 帳號囉(ID:@mobile01.com)
2019-12-13 11:41 #1
Bryan.S wrote:
星宇航空繼昨日(12(恕刪)

看起來好用心啊。
Bryan.S wrote:
星宇航空繼昨日(12...(恕刪)


這個也是展現器圖心的時候啦!

可惜還沒看到過夜包!! 好想參加首航啊!!
HI I am Gary!~ http://mussod.pixnet.net/blog
......不該在晚餐時段看這個的
還沒吃飯的我看了實在是......(¯﹃¯)
Bryan.S wrote:
星宇航空繼昨日(12...(恕刪)

感覺是個走高端航空的公司
連空姐制服都很美
就不知道票價上是不是也能
讓所有人眼睛為之一亮了
法蘭克No.1 wrote:
就不知道票價上是不是(恕刪)


不需要籌佣養肥貓米蟲的公司就有可能很有競爭力
有參加公司經營團隊的人就會懂
感覺好棒喔~~
mussod(Gary) wrote:
這個也是展現器圖心的(恕刪)


哈哈~~~目前只有短程航線沒有過夜包啦!!
看起來真的是很不錯也

很用心,餐點也很棒
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