一開始換 IH 爐的時候我超擔心，因為我平常很愛炒菜，總覺得沒有明火就炒不出那種「爆香鍋氣」。
結果實際用了一陣子後，真的有被打臉😂
其實只要「火力夠強、鍋子對」，IH 爐炒菜的速度一點也不慢！
我會先把鍋子預熱久一點，等油一倒下去就能聽到那個熟悉的「滋～」聲，蔥蒜辣椒一炒下去還是香氣四溢，根本不輸瓦斯🔥
而且我後來發現，夏天炒菜不會被熱氣燻到滿頭大汗，清潔也超輕鬆，整個爐面一抹就乾淨，不像瓦斯爐要拆一堆東西洗。
以前我不信 IH 爐能有鍋氣，現在我反而回不去了🤣
#IH爐 #鍋氣也可以有 #實際使用心得 #料理日常 #廚房升級 #愛煮飯的日子
I am the best
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無塗層的純鈦鍋沒有問題，但是就是會沾鍋喔。
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