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ysc_kyy wrote:
麵包機不只省電也很省水，製作過程中就只耗用約170CC的清水，事後也只有清洗那小小烤鍋所用的水，過程中完全不會將麵粉沾染得到處都是。
我一次做4條吐司或大型麵包三個成人可吃約4-7天星期左右。
我用便宜的麵包機打麵團，剩下手工製作，
其實不會有麵粉到處跑的問題！因為我有準備一個木頭大砧板，
清洗其實就是差那個砧板與我的發酵盒
崁入大烤箱的優點就是保溫強，基本上只有啟動時5分鐘的電流大，2000W*0.1小時(6分) 約200w/h (0.2度)剩下就是保溫時間，後續每隔3-4分鐘會加熱數十秒不等。
這是沒有詳細算過耗電問題，但那層樓每一個月電費也大概600元上下 包含開冷氣與冰箱等。
當時大概每4-6天做一次
等玩上癮時烤箱才能玩 蛋糕、餅乾、披薩等其他變化。這些我都做過！所以烤箱還是有好處。
自家DIY麵包機是很方便，但一定要花時間研究一下，不然很容易買回來做幾次就放在那邊..
吃健康最好自己動手作。麵包機也可做得很美味.
我用麵包機也做過酒釀桂圓麵包。
口感也不差。只是成本太高！用XO泡桂圓 ...
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