紗倉 wrote:
AO: 攪拌方式特異...(恕刪)
新款的是1500W的Optimum，智慧功能比Maxximum多一點(雖然自動打麵團蠻雞肋的…)，麵團勾比Maxximum粗，個人覺得打麵團應該比Maxximum更好一些。已經用這台做過幾次麵包，打麵糰最高只能用3速，但絕對綽綽有餘！從入料開始，20分鐘以內可以打出薄膜沒問題。
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kneader 燦坤快三有一些型號, 其他的就要請代購的了.
如果只是打麵糰, 試看看快3賣的eupa 攪拌機, 只要999. 我估計這些從下方攪拌的, 應該都只能攪水分比較高的麵包麵團. 我的kn-200最乾只能到100克麵粉對57克的水(山東饅頭含水量沒這麼高的). Eupa的例外, 可以輕輕鬆鬆到100比50. 不過付出的代價是對馬達負荷很重, 這台對這麼乾的麵團, 500克麵粉(共750克)攪完一輪15分鐘後, 如果還要再打一次大概就會過熱斷電(他的馬達小歸小, 還好有保護裝置, 倒是還沒燒過), 要好久才能重新啟動. 不過如果是濕的麵包麵團應該不會有太大問題. 不過濕麵團他的鍋蠻容易沾黏的. 雖然我有一台快一萬的KN-200, 去年買了一台eupa後, 不到一個月又去買了第二台.
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