個人積分：1143分
文章編號：7088961
個人積分：0分
文章編號：7097161
謝謝
個人積分：0分
文章編號：7097433
下方以更正
個人積分：838分
文章編號：7099030
個人積分：1143分
文章編號：7103561
酵母粉我沒有特別選牌子，只是酵母粉開封以後要冷藏。
MK-605K 廠商的食譜並不理想，做出來的麵包不是很好吃，建議您可以參考這個網站的食譜。
這網站上的食譜材料的量可以直接使用不用調整，做出來的麵包大概可以讓兩個人吃三天。
幸福的滋味在廚房
irsjx2vxo3ne3k84dr1dz4,r4pe8bez3/4ne3bq4bew2j92gea jx4hq me-2d8 e3hy4hi2ty k84!
個人積分：0分
文章編號：7113345
謝謝您提供資訊.
今天去 義X烘培 買了 燕子 還有 伯爵 兩種酵母 ,忽然看到麵粉改良劑,內容成份說明乍看之下頗嚇人的,(黃豆粉,硫酸鈣,碳酸鈣,碳酸鈉,維他命C,磷酸鈣,酵素,~可能還有更可怕的沒寫
),老闆說外面的麵包店都會加,以調整麵糰有助於發酵.讓發酵趨於完整.(想到外面的麵包標示都沒寫這些只寫膨鬆劑或其他名稱,可怕阿.吃了那麼多年麵包原來一個麵包是眾合了生物學,化學,熱力學,氣象學的產物,~~加醫學(吃到壞麵包
),老闆解釋說其實其用量非常少,是麵粉重量的千分之三,想想化學力量真大阿~千分之三就有做用耶,經過與老闆東聊西聊勉強買來試試($30一小瓶,怪的話就扔了).可是又怕怕地,會不會中毒阿!對了~老闆說就他的經驗來看,選日系的麵包機比較適合我們口感與操作羅輯.歐系美系也都不錯可是偏乾(好處是擺的久,但我相信調處方是可改善口感的).還是很慶興買了S牌與P牌,老闆也說此二牌成功率高成品效果也好喔.
(開工囉
)
個人積分：254分
文章編號：7164395
打回威寶問客服,客服說應該是控制面板壞了叫我們寄回去換一塊面板
我們問:多少錢??客服說:維修前會先跟我們報價!
於是我們就把麵包機寄給威寶.
3天後我們竟然收到威寶寄回來的麵包機.我們還在想..不是說要先報價嗎??怎麼就寄回來了?
而且重點是他們根本沒向我們收錢!
趕快試一下,果然控制面板修好了!!我當時還在想可能是內部溝通出了問題忘了向我們收錢了!
這個月感覺麵包機的溫度好像有點問題!!做出來的麵包總是沒烤好都會失敗!
於是又打電話給威寶客服,同樣的客服還是說先把麵包機寄回去,維修前會先報價.
3天後的早上..很神奇的我們再度收到威寶寄回來的麵包機.同樣沒報價也沒收錢...
不會是沒有修吧??趕快試一試....真是神奇呀...果然修好了!!
我不知道威寶的工程師到底修了那些地方...而且坦白講威寶的麵包機功能也很陽春(我家是舊機型)
但我真的要大推威寶的售後服務!!!
修了兩次只花了200元的郵局快遞費!!!如果我家這台真的掛了...我想我還是會再買威寶的麵包機!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
真是糟糕!!才剛發表完感謝威寶售後服務的心得..又看到有人分享Panasonic 的麵包機
點我
重點是只要5000元....讓我陷入天人交戰呀!!!
暫先收回以後還要買威寶麵包機這句話!!再看看先!
個人積分：0分
文章編號：7207698
wallaby wrote:
老闆說就他的經驗來看,選日系的麵包機比較適合我們口感與操作羅輯.歐系美系也都不錯可是偏乾(好處是擺的久,但我相信調處方是可改善口感的).還是很慶興買了S牌與P牌,老闆也說此二牌成功率高成品效果也好喔
感謝大家熱心提供意見，經過反覆爬文和考慮掙扎，最後還是考慮我們家的台灣胃好像比較適合不必花太多腦筋的日系牌吧，就買了SD-BM101當入門機囉。
昨天晚上收到貨，就迫不及待把早就準備好的食譜和材料全搬出來，手忙腳亂地邊翻說明書、邊秤重丟材料，然後眼巴巴等著4小時20分過去(←哇咧，之前都不曉得要花那麼久時間耶)...中間忍不住打開蓋子看麵糰怎麼樣了、酵母粉有沒有順利撒下去、有沒有順利長大，哎唷，時間還真是難熬呀。
好不容易，期待已久的嗶嗶聲響起，迫不及待打開蓋子，耶~~成功了，香噴噴的麵包出爐了!! (轉圈圈)
(歹勢，沒有圖，請大家就參考食譜網站的成品照啦，就長那個樣子)
我用的食譜是這個：http://cookpad.com/recipe/499085
還有這個麵包機做好吃麵包的湯種撇步：http://sunnypie.bloggerism.net/archives/006535.html
那個日文食譜網站呢，我是靠半桶水日文和google翻譯大神解碼的，所以感覺非常淺顯易懂，底下還有3頁迴響，都說好吃啊、香甜啊什麼的，但實際上聞起來香、吃起來不甜，就是白吐司的味道，但我個人認為可以輕鬆打敗很多外面賣的麵包(我說的是平價的吐司啦，跟高級版可能還是不能比)，外皮脆、內裡柔軟彈性有嚼勁，好吃得不得了呀，雖然完成時間已經是半夜了，但麵包一出爐，還是被二人一狗(咳咳，因為加了鹽，所以狗只分到一米米嚐嚐味道而已)消滅一半去咧(成品是1斤的份量)，算是大成功囉。
ps.早上還帶了成品來公司，有同事裸放在桌上到剛才才吃，驚豔地說「哇這個麵包在冷氣房這麼久了，還是很好吃耶」，我請她捏一下那片麵包給我看，還是可以捏扁後迅速回復原狀喔! 嘿... 分享給大家囉。
個人積分：7分
文章編號：7209286
個人積分：838分
文章編號：7262969
