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1. 有人提到麵包改良劑，市售的“麵包改良劑”的確是人工的，較有健康的疑慮，但是“小麥蛋白”是天然的，天然的麵包改良劑，不會有健康方面的損害。
2. 麵包機有很多種，還是端看每個人的需求，這台的麵團真的打的很好，時程的設計也很好，他全自動作出的吐司，就比其他麵包機的口感好太多了！！他也是一個很好的攪扮機（麵包可以很輕易的打出“薄膜”）。
3. 奶油不建議加太多啦，真的要吃奶油多的~買外面的不就好了，自己做的就是要健康，我們都用橄欖油，麵包也還是很香，不信大家可以試試看阿。
4. 麵包機搭配烤箱，真的就可以做出無數花樣的麵包，但是不用自己揉麵團，麵團又揉的超好，不用作個麵包就手廢一天，真的要歸功給我親愛的麵包機！！
以上四點均為老婆大人所言，我只是代貼，如果其他朋友對做麵包有什麼想法亦可互相交流。
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看起來有點瘦的牛角
進烤箱前要先塗上蛋汁
開始烤囉～
出爐
完成囉！
其實看起來的樣子跟一般牛角真的不太一樣，有點太瘦了，沒辦法第一次做總是沒經驗，吃起來感覺也跟外頭不太一樣，非常的紮實，感覺比較像是“小時候大餅”，哈哈哈。
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後來，公司為因應經濟不景氣，所以把所有福利預算都暫停了，結果每年固定的一些PARTY也取消，此時員工們就要自立自強了，公司不出錢，就自己來搞囉，所以大家說好一人出一道菜，一樣可以辦個PARTY，剛好我跟老婆又是同公司，當然就是要準備兩道囉，就決定做兩種麵包來應付了。
揉好的一丸麵糰，是要做什麼咧？
還把它拉的長長的，好幾條咧！
烤出來後有甜甜的香味，原來是楓糖棒啊！
第二樣就是牛角，記取上次太瘦的經驗，所以此次還調整了一下，果然胖多了，不過型形還是有一點怪。
哇～滿滿的一堆牛角
當然，要開PARTY用的，就要找個美美的容器來裝囉，也要先在家裡練習擺盤一下，之前在IKEA買的木質沙拉缽就派上用場了，這樣擺起來後有感覺啊。
（這擺盤方式是我想出來的哦！我可不是只會吃，也是有幫忙的。），
果然，拿到公司後，大家看到後，一開始都以為是去外頭買現成的，後來說明之後大家就很驚訝，麵包口味也大受好評，PARTY結束後，大家也都搶著打包回家，看的老婆真的心花怒放，大家也都開始預約她做的麵包了。
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後來，因為岳母不愛吃有牛奶味的麵包，老婆做的麵包他都不太賞臉，所以就只好再研究新“產品”。
因此，就想出了這個芝麻饅頭。
看起來普普通通的饅頭，但蒸好後真的是超香的。
鬆軟口感，真是一級棒啊。
吃完，老婆就一直說做饅頭實在是太累了，因為實際利用到麵包機只有打麵糰，打完後還是要自己揉，而且它跟麵包不一樣，要揉特久，所以她也說了，以後不做饅頭了，我只好跟她說，下次可以叫我來揉啊，沒辦法我也愛吃這饅頭，為了不讓他失傳，只好自告奮勇囉。
以上，小小的享，多多指教。
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