請問攪拌機品牌 KitchenAid 與 e-bodum

白鷺鷥

1723分

31樓

白鷺鷥

個人積分：1723分

文章編號：49177556

有看Kitchenaid的說明書，打麵糰應該只能用2

linsmile2006

33分

32樓

linsmile2006

個人積分：33分

文章編號：49361636

SashaNight wrote:
請問是這段影片嗎?h...(恕刪)

500g 乾粉總重也快一公斤
又開6-8下去打.你的攪拌機大概很快就會哀嚎了

這類的攪拌機原廠設定只能使用二速
對於喜愛做麵包的人本來就不敷使用

應開高速又很容易掛,開低速也會掛,只是時間的問題
網路上真的是一堆修ka的文章

penrosky01

0分

33樓

penrosky01

個人積分：0分

文章編號：49364531

是這段影片沒錯

pro 550 是舊機型，但是頗受好評！:-)

alex0632001

32分

34樓

alex0632001

個人積分：32分

文章編號：49395797

白鷺鷥 wrote:
台灣好市多有賣你想要...(恕刪)

這台KitchenAid Professional HD 6000 (6Qt) 用的跟7Qt的馬達是一樣的，比一般的6Ｑt強太多了。我自己也買一臺。

回原ＰＯ我是沒有用過台製的機器，所以無法給你建議，但是國外的機器用了好幾台，沒有一臺安靜的，台灣的我不知道

penrosky01

0分

35樓

penrosky01

個人積分：0分

文章編號：52027028

美國costco的 6Qt 是1HP，7Qt是1.3HP，所以兩台機器的馬達應該還是不一樣的
KA 7Qt據說很安靜

Mitsuaki168

286分

36樓

Mitsuaki168

個人積分：286分

文章編號：53361308

平時用麵包機做饅頭,但是打不出"薄膜",台灣製雖然有力耐用,但是體積似乎太大.....傷腦筋中!

travelernick

17分

37樓

travelernick

個人積分：17分

文章編號：58323947

請問各位目前KA出的幾種中，適合拿來打麵團的(可打出薄膜的)是哪一檯呢？

cinnamon coffee

20698分

38樓

cinnamon coffee

個人積分：20698分

文章編號：58335267

akirachin wrote:
平時用麵包機做饅頭,但是打不出"薄膜",台灣製雖然有力耐用,但是體積似乎太大.....傷腦筋中!

薄膜只是一種噱頭，你的配方如果不對，怎麼做也弄不出薄膜，與機器沒有關係

color1355

18分

39樓

color1355

個人積分：18分

文章編號：58348497

cinnamon coffee wrote:
薄膜只是一種噱頭，...(恕刪)

怎麼會沒有關係...

你配方對機器不給力

一樣怎麼打都沒有薄膜好嗎?

cinnamon coffee

20698分

40樓

cinnamon coffee

個人積分：20698分

文章編號：58349640

color1355 wrote:
怎麼會沒有關係...
你配方對機器不給力
一樣怎麼打都沒有薄膜好嗎?

KA打麵糰只能開在第二段(說明書寫的)，再怎麼沒力，也比你的雙手有力

饅頭的含水量只有50%左右的硬麵團，不像麵包有65%或70%，就算用攪拌機，也只能打出一拉就斷的筋，不會出現薄膜
麵包，也不一定要打出薄膜才叫好吃，重點在於你的發酵做得如何

請問攪拌機品牌 KitchenAid 與 e-bodum

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

請問攪拌機品牌 KitchenAid 與 e-bodum

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

今日熱門文章 網友點擊推薦！

今日熱門文章　網友點擊推薦！