紫米飯糰 wrote:
請問點火針的距離會影響成功率嗎?我用砂紙稍微磨了點火針,但感覺沒甚麼幫助,影片中可以看到打了四下才點火,這算好的,有時候要打到七八下才點火。其實每次點火針都有火花,但不是每次都能引燃。
恭喜點著了。
看起來是引火瓦斯與電極打火的時間配合不良。建議如下:
1.電極距離會影響放電火花,越遠跳火越大,但是太遠的話就絕緣,產生不了電弧。影片中看起來OK的。
2. 引火瓦斯管可能需要通一下,建議找粗細適當的的金屬絲(銅/鐵/不繡鋼線)通一下。如果通氣被髒污阻礙了,在點火的瞬間瓦斯不順暢則一樣點不著。看起來堵塞的可能性比較大。
3. 另一個可微調的是點火針與引火瓦斯管的相對位置
你用的這一型崁入平台式瓦斯爐,沒有抽取承盤,要是炒菜湯汁溢流到裡面無法排除很容易生鏽,需要拆卸上蓋勤清理;不過看來這個爐具似乎不常清理。
雖然爐體結構用鍍鋅鋼板,但是對湯汁醬油的耐受度其實很有限,一旦生鏽就很難再清乾淨了。最好是每幾個月拆上蓋擦拭內部,如果湯汁溢流,則盡快處理內部清潔。
建議未來更換爐具時,選用全不銹鋼材質+全銅驢心+玻璃面板(或不鏽鋼),比較好清理,可以撐久一點(不過還是需要定期清理)。