《分享》用品諾可調式鬆餅機H-24 做出好吃的厚鬆餅

 


 


 


真心覺得家有鬆餅機真是太好了。


 


前陣子忘記從哪個噗友的河道上看到鬆餅機分享文,讓我想買鬆餅機的心火熊熊的燃燒了起來


發了一個好想買鬆餅機的噗,結果主婦朋友一致推薦品諾可調式鬆餅機,整個噗都在勸敗,參與該噗的多位腦波弱太太就一起去跟賣家買鬆餅機跟賣家自調的鬆餅粉了(笑)


 


到手後我老公有很開心的拍了鬆餅機的開箱,不過我懶得去跟他存照片


大家將就看一下我自己拍的品諾鬆餅機照片吧(已用過N次)


 


品諾可調式鬆餅機‧購入價1200含運


 


鏡面好看也好擦拭,體積不大,可站立方便收納



 


邊邊有可以調整焦度的鈕,我不喜歡外層烤太焦,都選最淡的表皮就很酥脆了 



 


雙層鐵氟龍塗料超不沾,除了鬆餅粉麵糊不沾,加巧克力、蔓越莓、葡萄乾下去烤也沒有沾過,讚!


 


 


我平常使用就是調製鬆餅麵糊前就插電預熱,麵糊調好鬆餅機也預熱完成(綠色加熱燈熄滅就是預熱完成了),用了一個月下來,我們家已經吃完一盒金牌達人鬆餅粉,一包半的茶家鬆餅粉,一盒高木康政鬆餅粉(我又胖了兩公斤)


這台鬆餅機在我家以一個禮拜2-3次的使用率頻繁運轉,每次內層烤盤使用過後,用廚房紙巾沾濕擦一擦就很乾淨,不須辛苦刷洗


不過一開始抓不準蓋上上蓋的時間,導致蓋上上蓋後常常會有麵糊從旁邊溢出來,乾了之後就超難清!畢竟機器只有內部有不沾,外面還是沾得很厲害,這些超難擦掉的乾麵糊每次都讓我很費工的用紙巾沾濕包一下讓乾掉的麵糊軟化,再用湯匙邊邊"摳"掉,再用抹布擦一次,累死我了="=


 


幾次之後學會控制蓋上蓋的時間跟麵糊的量,溢出來一點點也會馬上擦


不然想到開心吃完鬆餅還要收拾善後就覺得很累........


 


 


當初詢問賣家的鬆餅機是網拍最低價了,大家又很推薦賣家自己調的鬆餅粉


紛紛盛讚此款鬆餅粉有台北排隊名店米X琪的水準(←重點是排隊)


 讓你自己在家就可以做出同品質的好吃鬆餅


不用像個呆瓜去米X琪前面排一個半小時的隊,過號又要重新排


(老娘就去當過兩次呆瓜,第一次一個半小時,第二次快兩小時,現在想想覺得自己好浪費生命阿(菸))


衝著一起買省運費我就買了兩包跟鬆餅機一起寄來 


 


原本只是因為免運"順便"買鬆餅粉的(原本的重點是鬆餅機來著)


實際使用之後,我真的覺得這款鬆餅粉好讚!!!


日本麵粉調出的好味道,完全沒有化學味,也不會過甜


依照賣家給的配方比例調出來的麵糊,搭上品諾鬆餅機烤出的鬆餅人人讚賞


在家要做出咖啡館級的鬆餅一點都不難!


什麼米X琪,老娘這輩子都不要再去排隊當呆瓜了!!!


 


 


接下來就示範一下,如何用品諾鬆餅機 +茶家鬆餅粉做出三公分的厚鬆餅(一人份)


 


以下是全部原料


鋁箔袋裝的就是鬆餅粉


基本材料有:粉、油、蛋、奶,左邊碗裝的是蔓越莓乾跟耐烤巧克力豆


  


 


蔓越莓乾拍完照就在我家小孩狂喊:「蔓越莓!我要吃蔓越莓!好想吃蔓越莓......(掩面假哭)」之後整碗被她捧去吃了,這次就做巧克力豆口味就好


 


耐烤巧克力豆‧食品材料行有賣,或拿一般的巧克力塊切碎加進去也可以



 


珊卓做鬆餅大多是跟小寶兩個人吃,小寶又吃不了多少,麵糊都是調機器做一次的量(一片大圓鬆餅)


 


 


※ 一人份比例如下 ※


鬆餅粉      130g


鮮奶          50cc


蛋             一顆


橄欖油       5cc  (食用油就可以,請勿使用麻油XDD,沒有加油吃起來會太乾)


巧克力豆 或  蔓越莓乾    適量(大概量米杯半杯吧~我都隨便倒根本沒量過)


 


做法


粉+牛奶打均勻,加入蛋打均勻,再加油打均勻,最後加巧克力豆(或其他添加食材)打均勻,就是麵糊



要全部放盆子裡一起打也可以,但是敝人受西點烘焙的荼毒很深


一定要依序加料,每一個液體+粉都拌好才加入下一樣,就怕小結塊打不勻會影響口感(其實應該沒差)


沒有打蛋器也無所謂,兩雙筷子或一枝湯匙來攪拌就很好用了


 


 


麵糊拌好後,用大湯匙舀起從鬆餅機中間倒入麵糊



 


我大約分了三次倒,第一次第二次都倒中間,第三次麵糊其實剩不多,就看哪邊不太均勻的就補一下


 


要等到如下圖,麵糊有長大並且冒超多泡泡之後才能把上蓋闔上


 


 


《Point》蓋子輕輕蓋上就好不要壓


一壓還沒熟的麵糊都會流出來,做不成厚鬆餅而且要清理邊邊很痛苦(<=不停強調)


 


下圖有麵糊流到邊邊,馬上被我擦掉,這次做是溢出來最少的一次,也是做完最不用擦邊邊的一次(感動)



 


擦完就等吧~等等等阿等,大概還需要四五分鐘



 


打開的樣子,怕邊邊受熱不均勻,這之後我還把鬆餅翻面又烤了幾分鐘,結果就太焦了,其實是不需要翻面啦!麵糊已經都熟了,我個人愛翻覺得受熱會平均一些,大家可以跳過翻面的步驟XD



 


完工,來個鬆餅疊疊樂!!!



 


 


一口咬下去外皮酥脆內層鬆軟,搭上巧克力的香甜,讚!


不過這次有烤太久,表皮有點太硬脆了,少個1~2分鐘應該比較恰當



 


量一下,雖然不足三公分,但是1200元一台的家用機能烤出這個厚度已經讓我很滿意了



 


也貼一下之前約朋友們來家裡辦鬆餅趴,上了五種不同配料的鬆餅


直到最後一道才想起來要拍照,照片還是從朋友那裡借的XD


 


草莓冰淇淋鬆餅,鬆餅沾著冰淇淋一起吃好好味啊~



 


家有鬆餅粉真的非常方便,我們現在上咖啡館已經不點鬆餅當午茶點心了,因為大多都沒有我做得好吃(是真的!),平常懶得花心思想配料,大部分就是加點料一起烤,或原味鬆餅淋上蜂蜜或抹巧克力醬就很棒,而且小人很捧場,可以1/4片吃光光。


 


要弄成咖啡館一客賣一兩百的鬆餅也不難,切些水果擠一些煉乳或鮮奶油就OK了


簡單方便又好吃,推薦有小人的家庭必備啦^^


 


 


 


原文發表在網誌 珊卓‧心生活


 


 


 

2011-03-07 1:48 #1
阿,太讚了。我家也有這台鬆餅機,但是大外行不知道做鬆餅的祕訣,都蓋上蓋狂壓
看完樓主的分享現在想飛奔回家拌鬆餅粉啦!

folldark wrote:
阿,太讚了。我家也有...(恕刪)



我第一次用的時候也不知道,用力壓的結果就是麵糊都流出來
清理到差點想把這台封起來......

祝你順利烤出厚鬆餅啦^^
這台真的不錯用
我當初也是爬了很多文
看很多人都是推薦這台才買的

應該也是跟你買同一間
這個賣家的粉超好吃的
又很方便
比外面賣場買的好吃很多
隨機器買的一包用完後我又買了三包粉
外面一分動輒上百的鬆餅真的好貴阿
有了鬆餅機我都不去外面吃鬆餅了
像我加牛奶用低脂的
蛋是用土雞蛋
淋上蜂蜜或楓糖漿就超好吃的
原來鬆餅粉流出烤盤後很難清?
之前有另一篇討論鬆餅機的文中,
很多人說的難清可能是這一部分..
因為我在烤的時候麵糊都沒放那麼多,
而且幾乎一倒下去就把上蓋合起來了,
所以頂多都只流出來一點點...

但說到攪拌鬆餅粉,
我覺得用筷子的速度不夠快,
還有想過去買的攪拌器之類的呢...

在家裡做的時候還曾經嗑好瓜子,
放到鬆餅糊裡去一起烤,
不過吃起來沒什麼特別的感覺就是了...
看樓主的分享,
下次也用蔓越莓乾來試試...


之前買這一台的時候,
也是看了兩三個搭的賣的鬆餅粉組合,
後來買的是金牌香榭鬆餅粉,
以對照組是之前跟朋友 share 的 Costco 鬆餅粉來看,
金牌的實在是很好吃...
不過吃了兩包之後就有點想換換口味來吃了,
方便分享一下妳說的不輸排隊名店的超讚鬆餅粉是哪一家的?
先謝謝囉...


virgo wrote:
這台真的不錯用我當初...(恕刪)


嗯嗯~~~家有鬆餅粉好方便,這間的鬆餅粉又很香
我還買了一本鬆餅粉做點心的食譜
想說可以拿來做其他點心
看起來好好吃,

請問那鑄模是鐵的材質?
還是鋁的材質?
真羨慕,用了一個月就胖兩公斤,我想胖兩公斤還真難...努力20年了..繼續努力中!

去年我也買了一台鬆餅機,不過鬆餅冷掉都會變硬,不論是自調或買現成,不知樓主買的鬆餅粉會不會如此?

鬆餅當家庭點心真的不錯,小朋友要吃,1-20分鐘就可以搞定!
好可口

我也要買一台 這樣我可以做下午茶給自己吃了
看起來不錯耶 感覺很棒

我覺得粉應該是讓成品誘人的最大功臣

不過Vitantonio那台可換烤盤的鬆餅機感覺應該可以做更好

只是價格也是有差啦~~@@

看噗浪上人家推薦好幾次了說

生命自會尋找出路...
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