瓦斯爐、抽油煙機、不鏽鋼流理台一堆問題

有爬過一些文
但還是無法確定要用哪種好
我家未來是開放式廚房
本來是選深罩式抽油煙機
但是又有大大說斜背直吹什麼的吸煙範圍大
其實我家現在就是斜背的 但是是bluesky牌（不是家樂福那個品牌）
吸煙效果普普
我大火快炒辣椒 整個廚房都瀰漫那個味道久久散不掉
可能我家是小牌子 所以比較不好(?)
然後又有大大說抽油煙機不用選太好
五年就換一台新的比較好
但我家之後要變成開放式廚房
就算五年換一台新的
我還是想選一台吸力強
「價格又實惠」的機型
請各位大大推薦

還有瓦斯爐
因為煮一人份時習慣用小鍋子
加水加料什麼的煮開 湯水就會溢出來到檯面 甚至澆到瓦斯爐
通常都不可避免會溢出
之前本板還是他板看過有某大大家
林內瓦斯爐裡面燒起來（好像是內燄爐）
原因是湯湯水水溢出造成爐心生鏽然後blahblah就燒起來
如果習慣不好 湯水容易溢出的人（像煮開水就常會溢出）
要用哪種爐心比較好？
我是喜歡林內跟櫻花 不過爬文有大大說豪山熱效率高
但也有說豪山不好點火
這也讓我好猶豫

最後是不鏽鋼流理台的一些問題
不鏽鋼桶身是整個櫃子都不鏽鋼好
還是單單水槽那個桶身用不鏽鋼就好？
如果用系統板材在洗碗機、瓦斯爐、碗櫃那邊 ok嗎？
系統板材應該能防蟑吧＠＠

最後一個問題
廚房琉璃台牆壁用烤漆玻璃真的好用嗎？
我現在在想用人造石或不鏽鋼
如果用人造石 想垂直延伸上去到抽油煙機下緣
但這樣價錢就很貴
用烤漆玻璃的話 烤漆玻璃跟人造石交界處不會發霉什麼的嗎？
懇請用過的大大回個應
感謝感謝