家裡從一月購入此麵包機後，便幾乎天天作麵包當早餐，
除了第一次是作行程一的土司外，其餘皆是作行程二的超軟土司，按照說明書裡的材料份量與作法
一直以來使用水手牌特級強力粉都十分成功，麵包皆可發酵膨脹成圓頂狀，且略為高過容器頂部
直到上個月買到一包水手牌特級強力粉，不知是麵粉本身問題或是剛好那幾天氣溫較高
麵包好幾天都縮水，高度只有到容器的3/4，且口感較差，沒有膨鬆綿密感，有點像發糕
當時未爬文，於是便自己抓問題，每日換一種材料比對，於某日到傳統市場購買換成孔雀牌麵粉後
麵包便回復到原來成功模樣，便開心使用孔雀牌約兩星期，麵包都很正常
但幾天麵粉用完後，因偷懶不想到市場搬麵粉，加上網路對水手牌仍十分推崇
於是便到購物網購買水手牌十公斤裝特級強力粉，然而換回水手牌後，麵包似乎又沒先前膨鬆
都只高於容器一點，也非非常漂亮的圓頂狀，這兩天或許是因氣溫升高，麵包更是縮小
雖口感仍保持土司口感，但就是不解為何一直縮水，於是前天爬文後改用冷藏開水
果實攪拌也改為輕攪拌，但今天早上仍然沒非常漂亮，所以發文求解，以下是目前使用的材料配方
水手牌特級強力粉250g
鐵塔牌無鹽奶油15g
台糖特級細砂糖17g
全脂奶粉6g
台鹽健康低鈉鹽5g
冷藏開水180ml
伯爵牌速發酵母2g（因磅秤無小數點，故測量2g）
南瓜子與蔓越莓共50g
約晚上十點材料加入後以超軟土司行程開始預約，早上7：30完成
昨天因考慮今天若再失敗便想換材料，所以昨天買了燕子牌酵母與伊斯妮奶油
不知換成這兩種材料會不會比較好，還是應該換回孔雀牌高筋麵粉？
麻煩各位解答，真是越來越沒成就感了，謝謝，以下為今天早上作的成品樣貌
