前陣子買了 旺德 三洋 SANYO 全自動製麵包機 SKB-8103
做出來的吐司 真的不怎麼好吃。
有人也是買這台嗎 可以提供小秘訣嗎
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尢島胖 wrote:
有參考網路分享啊 ...有參考網路分享啊 然後吃起來還是像發糕(恕刪)
所有的麵包機都有附上最簡單的手冊 照著做應該都還OK。
SKB-8103 說明書( 18頁開始是簡單食譜)
www.sanyo.com.tw/s1504/files_prod/files/pdf/SKB-8103.pdf
做吐司麵包適用高筋麵粉。
照順序放入材料，分量也要照上面寫的(等到你純熟後 就可以照自己的)
水比較重要，因為每一家的麵粉含水量與性質不同，
有時A家的放100cc水OK 到B家放100水又太多，
所以也要不時看著攪拌狀況(看得懂要加水 就已將經不簡單)
三洋的開箱文不多，領導品牌國際牌開箱文很多，可以參考一下。
我的麵包機是我姊不要送我的十多年前機種，都可以做好麵包。
建議你先將麵包機放一邊(不用)
自己做白饅頭
這樣你就可以領會麵團要多濕多乾，發酵的程度，用在麵包機也是依樣。
書店也有許多麵包機的書(一般是有針對機型) 開卷有益。
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