料理教室因該不算特殊，不少人都去過，但主要都是教導食材準備、火侯、配方等，較為技術性的議題，有點較為高端，但這次SHARP HEALSIO水波爐與 0水鍋的料理教室，有點從雲端走入民間，用容易買到的器材，可以訂購到的食材，沒有過多的調味、技巧等，但卻能輕鬆的料理出多樣菜色。JACK，這太神奇了，讓我們來經歷這場神奇之旅吧。
▲故事都有起點，旅程也是，起點就在桂冠窩廚房。
二、主角初登場：SHARP HEALSIO水波爐與 0水鍋
HEALSIO在開發原意，就英文字義就是Healthy，而日本音義則是 Heal Salt，簡單就是要強調健康料理，也因此套上這個字義的產品，都有朝健康方向的原意。料理之前，先來看一下，這二位主角的外觀造型吧。
1、HEALSIO水波爐 (AX-XP4T)
▲除了體積略大外，與一般微波爐外觀差異沒有太大。
▲背面並沒有功能性操作介面。
▲單純看鍋內，可以發現比外觀來得小很多，畢竟水波爐功能較多，要更多空間產毀這些能力。
▲若把配件放進，加上平台式的開啓，開始顯見水波爐的不同。
▲再近看操作介面，是3.5"的觸控螢幕，且全中文化。
2、HEALSIO 0水鍋 (KN-H24TB)
▲0水鍋外觀看起來就與一般電子鍋不太一樣。
▲雖然沒有彩色觸控螢幕，但還是有較大的顯示螢幕。
▲背面主要就是產品資訊。
▲打開鍋蓋，好像沒有什麼大不同。
▲出現了，自動攪拌棒會在需要它時自動彈出。
▲內鍋與外觀皆採紅色系塗裝。
三、SHARP HEALSIO水波爐與 0水鍋：功能特色篇
光看外觀，實在不知道這二大主角的特異功能，就讓我們來聽SHARP原廠的介紹吧。
1、HEALSIO水波爐 (AX-XP4T)
▲背負HEALSIO原罪，所以HEALSIO水波爐 (AX-XP4T)主打著四大特點，安全、健康、便利、美味。一一道來。
▲水波爐有微波功能，但可以全程0微波料理。所以生雞蛋可以直接放進去。
▲過熱水蒸氣就是將一般水蒸氣加熱至100度C以上，最高300度C，在配合高氣密技術與不銹鋼庫內，使食物可以在低氧環境下加熱，減少細胞的氧化與破壞，造就了健康的食物。
▲第一道課題：安全。因為可以全程0微波，所以料理時，可待在水波爐旁邊。而它牌多少會在過程使用到微波加熱。
▲使用過熱水蒸氣，來達到料理的少油、少鹽，所以第二課題：健康，輕易達標。
▲具有自動偵測，且可同時料理不同食材，讓料理第三課題；便利，也同時達成。
▲料理就是要讓人感到幸福（好像是卡通的台詞），如何達到美味，這邊無法判定，等下吃完才能確定。
2、HEALSIO 0水鍋 (KN-H24TB)
▲0水鍋的密訣就在這塊蒸氣循環蓋上。
▲利用食材內含的水份，配合上蓋，來達成無須加水的料理。
▲而自動攪拌功能，可以避免燒焦與沾粘，讓食材更美味。
▲針對上班族的便利設計，可以早上放食材，回家吃美味。
▲因為預約料理功能，可以長達12小時。
▲一樣具有自動判斷料理的能力，所以料理0失誤。
四、大廚上菜 feat.永齡鮮生&夏小姐有機食材
紙上談兵無法取信於人，就讓大家親手作、親自吃。
1、永齡鮮生&夏小姐有機食材
▲料理除了器材，就是是食材了，這次由永齡鮮生&夏小姐有機食材所提供，讓大家有健康安心的食材。
▲來看一下這次的大廚與助理們。
▲很豐富的菜單吧，全都由SHARP《HEALSIO水波爐》跟《HEALSIO 0水鍋》所作出來的。
2、HEALSIO 0水鍋登場
▲先來補元氣，0水鍋的滴雞精。
▲非常美味與營養的雞精。
▲別忘了0水鍋的特異功能，自動攪拌，用它來炒菜吧。
▲設定好攪拌行程，關門，放狗，喔，不是，它就自動料理了。
3、《HEALSIO水波爐》：一爐四菜
▲菜單上不是有特別強調寫一爐四菜，沒錯，一次要解決四道菜，可以用錫箔做成暫時的容器，將食材，再依各自的口味，加入適當的調味，就可以了。
▲《HEALSIO水波爐》具有上烤下蒸功能，所以把適當的方式，分別擺放上、下層，即可關門。
▲設定好功能與時間，就會自動料理了。
▲螢幕會顯示大大的料理時間，讓你一看就知。
4、料理登場
雞精上面看過了，來看一下其他完成的料理吧。
▲0水鍋炒出來的青菜，跟火炒的很像。
▲酸菜白肉湯。但，白肉呢？
▲為了讓大家看0水鍋少油的能力，特別把白肉拿出來，油很少吧。
▲一爐四菜之上層：烤功，雞腿排與蝦仁。
▲一爐四菜之下層：蒸功，干貝粉絲與冬瓜蛤蜊。
▲0水鍋出產之布朗尼。
▲0水鍋出產之鳯梨鮮奶酪。
▲看到大家努力吃美味。
▲結束了嗎？同場加映，HEALSIO水波爐具有高温的過熱水蒸氣，所以它有消毒器皿的功能，不用再買消毒機啦。
▲除了生理外，心理也要滿足，同時請來營養師來與大家談談吃的知識。
五、烹調料理口感與個人體驗感想
就使用條列式來說明。
1、0水鍋之雞湯、酸菜白肉湯
酸菜白肉湯中的白肉真的相對少油，即使是偏油的五花肉都是如此，而雞湯味道強烈，比外購更純正，但畢竟雞油沒有濾除，所以多少有雞油感。
2、0水鍋之甜點
很難想像可由0水鍋作出，甜度可自行調整，布朗尼口感算札實，奶酪奶香強。
3、水波爐之一爐四菜
這難度非常高，雖可上烤下蒸，但畢竟每個食材所需料理的時間不盡相同，所以若每項食材都使用相同時間，可能結果不會完全滿意。這次一爐四菜中的蝦仁應該所需時間最短，但使用同時間，口感就有點偏硬了。不過小波爐因為0微波，所以可以隨時打開調整，因此不用刻意四道菜要一次出爐。而其他三樣菜則較為恰當，特別烤的有烤的感覺，卻不會有烤焦的疑慮。
4、0水鍋：自動攪拌與長時間預約令人印象深刻
無水料理與多樣化的行程，加上12小時的預約與自動攪拌功能，皆算非常具創意與簡便的功能，而且還相對健康。
5、水波爐功能早已知名，實際使用更為信服
水波爐成名已久，親自使用更讓人信服其多功能料理的能力，建議若想主打一爐四菜，應該在配件上就可配置四項料理盤，會更方便。而大家也知道若從日本自帶回來會更便宜，但除了電壓問題外，看到AX-XP4T多樣化中文的操作介面，這點可能就物超所值了。
6、永齡鮮生&夏小姐有機食材，新鮮度、口感皆佳
永齡鮮生&夏小姐有機食材也提供固定配送服務，但畢竟講到有機，所以可能無法用CP值來評價，只能由個人去評估是所符合期待。
7、營養師的快問快答
擷錄一些問答重點。
Q：熬完雞精的肉還能吃嗎？
A：除了胺基酸外，所有營養價值都在，但口感味道不可否認變差，可再料理利用。
Q：隔夜菜能吃嗎？
A：營養價值差異不大，前題是保存條件要好。
Q：吃完香腸之類食物可喝優酪乳嗎？
A：這二類確實會產生致癌物，但其實量非常小，除非是非常大量的攝取，否則無須過於憂心。
料理就是要讓人幸福，感謝這次SHARP與永齡鮮生&夏小姐有機食材，還有01的活動舉辦，吃完料理後，真得有幸福的感覺，但一如此次大廚所說，SHARP《HEALSIO水波爐》跟《HEALSIO 0水鍋》，料理真的讓不會料理的人都可輕鬆上手，但是料理完後的清理，還是沒有取代的，希望未來SHARP有這個問題的解決之道。
