建商附的嵌入式烤箱是svago的FDT1007,
https://import.sakura.com.tw/Product.aspx?tab1=menu2&tab2=menu20&menu=menu200&brand=2&cate=2&id=146

問了可不可以換蒸烤爐,
建商表示可以換svago的SK1664,
https://import.sakura.com.tw/Product.aspx?tab1=menu2&tab2=menu20&menu=menu201&brand=2&cate=3&id=83

且要再補15120元。


去了櫻花廚具看實品再問了店員,
店員說蒸烤箱比較小,
不能同時處理兩道菜,烤魚也難放進去。
另外因為比較小,在清洗上比較困難,
也不能完全取代大同電鍋,
而且還是需要再另買一個微波爐,
店員說如果是他,還是會選烤箱。


本來想說那就維持原本的烤箱,
再買一台水波爐,但查越多資訊,
越覺得單純的三層大烤箱好像功能很雞肋,
(因為蒸烤爐或水波爐都有烤箱的功能)
且如果日後買了水波爐,
恐怕佔那麽大空間的烤箱可能更不會用到了,這樣倒不如退掉換電器櫃空間。


還有,我是料理初學者,
目前不可能去做到餅乾甜點烘培,
以後可能也不會自己嘗試做麵包甜點的。
又爬文看到很多人說烤箱烤出來的料理都很乾,
先生很期待搬出去之後,晚餐可以吃羊排,
我也想作一些魚料理(因為婆婆很會煎魚),
很想聽聽會料理或有研究的大家,
會怎麼取決烤箱跟蒸烤箱,或是在有水波爐的情況下,兩個都不要?
拜託拜託麻煩大家了。
PS. 因為svago是建商跟櫻花簽的約,
所以除了他們家的,不能換別的牌子,
伊萊克斯太貴,小資無法直上...
還有我家的空間蠻小的,
電器櫃的位置放個水波爐後,
大概只能再放一個可以煮飯燉湯智慧鍋了。
文章關鍵字
烤箱不會用才有可能很乾,羊排跟烤魚瓦斯烤箱,烤起來又香也不會很乾,考完之後零一點橄欖油又健康又好,烤箱只有唯一一個重點缺點就是不能考饅頭之類的會很乾,但是如果刷上一些考橄欖油吃起來就像炸的一樣也很好吃
joycelinf1984 wrote:
建商附的嵌入式烤箱是...(恕刪)
joycelinf1984 wrote:
建商附的嵌入式烤箱...(恕刪)

其實,X花廚具旗下品牌或是所謂義大利品牌,大多是大陸貼牌的
今年打聽到大陸的代工廠,從大陸買了1台蒸烤爐回來,花了1萬4000元,帶上飛機托運,25KG沒有超重
很多都是這家代工的https://timzuu.1688.com/, http://www.timzuu.com/
訂做台灣的插頭(220V)大約1個星期,X花廚具報價4萬多,現省3萬,除了LOGO不一樣,其他全部....呵呵
就算沒保固,X花廚具可以在大陸訂購3台了

蒸烤爐真的比烤箱好用
我會選烤箱
燉肉燉菜 24 cm 的鍋子丟進去烤箱裡面
設定 140 度 2~3 小時
完全不用顧瓦斯爐
非常安心

會煮菜的話
要考慮以後挑戰他國食譜時
多半會需要用到大烤箱

我反而覺得蒸烤箱很雞肋
因為烤箱下層倒水進去就有蒸烤的效果了
紗倉
你那是冷水進去 跟先加熱成蒸氣才噴進去是不同效果的 有做歐包的人就知道了
joycelinf1984 wrote:
建商附的嵌入式烤箱...(恕刪)


價格真的不高
停產的款,和SAKUXX完全一模一樣,連說明書也是.....

樓上的說法我不認同,蒸烤爐內的蒸汽是在蒸烤過程逐漸釋放的。

食物容易因為烤箱溫度太高而焦掉,或加熱不平均而有些部位沒熟;微波爐或水波爐容易破壞食材營養,而且不出食物的美味。

目前家中就有一台水波爐,不僅是價格貴,在蒸烤功能上,真的才叫雞肋。

蒸烤爐最大的優點,是蒸、烤、蒸烤三種模式可以選擇,並不只是蒸烤必須同時使用,而且蒸烤爐是旋風氣流的,食物受熱的溫度是很平均的,不會集中在上方、下方或某一部份。而且當溫度太高或設定時間太長,不會造成食物燒焦。蒸烤1條解凍約2斤半的吳郭魚或鱸魚,220度蒸烤時間約30分鐘。

不只可以烤牛排、烤雞、蒸魚、蒸粽子、解凍,尤其在烤糕餅或肉類食時,使用蒸烤功能,表面不會太乾而焦掉。燉湯確實是大同電鍋最方便,電器櫃最大可以訂32L的蒸烤爐,我買的是28L的,放得下4-5斤左右的雞,6斤以下的魚,如果家裡人口數6人以上,建議32L的。如果有親友在大陸,可以請友訂好送到集運站,配送到台灣,運費大約2000元台幣,全部2萬元不到。

烤出來的食物不是微波爐可以相比較的,目前家裡烤箱和微波爐基本上很少用了,微波爐只用來做解凍,不再用來調理食物了。

以上是使用6個月,30次以上的心得。



James579910 wrote:


價格真的不高
停...(恕刪)



謝謝J大的回覆,
我這兩天認真研究了一下,
單純烤箱的功能確實雞肋了點,
再加上svago的評價不是很好,
所以我最後決定退掉建商附的svago烤箱,
另購Amica的EBI71123AA的蒸烤箱,
不但在烘烤最高溫度可以提高到280度,
(就算選原本的烤箱也只有250度)
容量達到66L,還有水自清(自動清洗)功能,
連機體尺寸都跟原本的烤箱機體尺寸一模一樣。
等交屋之後再來分享心得
謝謝本篇所有回覆文章的大大。

joycelinf1984 wrote:
謝謝J大的回覆,我...(恕刪)


我以前在SAKUXX廚具霧峰廠任過,所以......哈哈
而且他們家的人造石都是外面,連廚櫃都...嘿嘿
我今年剛入住新房,建商附的廚具都不要,全找SAKUXX協力廠商,包含三機全是
James579910 wrote:



我以前在SAK...(恕刪)



謝謝J大的分享~
不過小的資質駑鈍,實在看不太懂J大的隱喻。
所以,櫻花到底是好還不好
joycelinf1984 wrote:
謝謝J大的分享~不...(恕刪)

我剛剛私訊我的設計圖給你參考是OXPS檔
如果你有電鍋,強烈建議安裝蒸汽排出機,電鍋啓動時偵測插座上的電流,把電鍋的蒸汽排出,電器櫃久了才不會變形,日本代購網站大約1萬出頭,台灣也可以問下TOSHIBA代理有沒有,國產的要2-3萬,簡直是坑錢

櫻X的人造石都是外包的,直接找外包廠商便宜20%,系統櫃、電器櫃全部都有,比櫻X便宜30%
排油煙機、瓦斯爐大約便宜10-15%
如果有中島,建議用櫻X抽屜式的烘碗機,老人和小孩都方便取用,不要用吊頂式的烘碗機,放不了幾個碗,以後故障很難拆,容易傷到吊櫃
如果用洗碗機,一般都是下掀式的門,不妨參考菲雪品克抽屜式的,老人家不用蹲地上操作,而很安靜,兩個抽屜可以單獨操作,我選用的是嵌門板的,和廚具門板是一體的




這是我廚房電器的配置表,不含冰箱,我冰箱是買PANASONIC日本進口665L的,大約8萬7,一家4口夠用




James579910 wrote:

我剛剛私訊我的設計...(恕刪)



哦哦哦。
這個蒸汽排氣我在櫻花廚具的門市有看過,
不過我們預售屋的廚房實在太小了,
(小資+首購)
沒辦法再安裝其他東西了,
烘碗機建商附的確實是吊櫃式的,
不過我們家似乎沒有地方做抽屜式的烘碗機了,
家裡目前只有我跟先生二人,
暫時應該還無妨,等未來有能力換大屋,
再參考J大的配置。感謝您無私分享~~
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